清酒煮蛤蜊
用料
蛤蜊 1斤
清酒 半碗
干辣椒 1个
盐 1/2茶匙
小香葱 1根
做法
1. 蛤蜊泡在清水中吐尽泥沙，然后用清水冲洗干净；干辣椒剪成圈，小香葱切末。
2. 取一个小锅，放入洗净的蛤蜊，倒入清酒，撒上干辣椒圈，盖上盖子，大火加热约3~4分钟至蛤蜊开口，调入盐，撒上香葱末即可。
文章关键词： 美味食谱
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