在孕期，我们总会经历几个不同的阶段，喜欢吃清爽的凉拌菜就是其中之一。那个阶段，各种浓郁的、油腻的、有肉的全接受不了，所以，手边准备几个凉拌菜的食谱，是非常有必要的。

　　快手凉拌樱桃萝卜

　　樱桃萝卜的缨子非常好吃， 而且能够清火，千万不要扔掉哦。

　　萝卜和缨子分开清洗后， 先用盐把缨子腌制几分钟，微微变软后，再放入萝卜、西葫芦片和调料，这样搅拌起来比较容易。

　　用橄榄油代替香油也可以。没有香蕉西葫芦可以不放，但如果这道凉拌菜能有点儿黄色会看着更有食欲，黄椒也是不错的选择。

　　喜欢吃蒜味的，可以在凉拌时放入一些蒜蓉，味道也很好。

　　超级

　　啰唆

　　做法

　　1 1将樱桃萝卜的缨子和萝卜分开，剪去萝卜尾巴上的须子， 2分别清洗干净，沥干缨子， 3拍散樱桃萝卜。

　　2 4把缨子放入一个大的容器中，放入3克盐搅匀后腌制3分钟， 5放入拍散的樱桃萝卜和切片的香蕉西葫芦

　　3 撒入剩余的2 克盐、白糖，淋入米醋和香油，搅匀即可。

　　用料

　　○ 樱桃萝卜1 把

　　○ 香蕉西葫芦1 根

　　调料

　　○ 盐1 茶匙(5 克)

　　○ 米醋3 汤匙(45 毫升)

　　○ 白糖2 汤匙(30 克)

　　○ 香油1/2 茶匙(3 毫升)

　　--本文摘自由中信出版社授权的《怀孕就要好好吃》一书