饮食是否营养、健康，对正处在成长发育期的中小学生来说至关重要，也牵动着众多家庭的心。
饮食习惯关系着营养状况，中小学生的饮食习惯怎么样？日前，华商报记者通过调查问卷的形式，随机对46名西安市和咸阳市的中小学生进行了小调查。
调查发现，81%的受访中小学生有吃零食的习惯，其中，16%的学生经常吃零食，大部分学生每天吃1~2种零食，最常吃的零食包括面包、薯片、肉干、臭豆腐、烤肉、串串、巧克力、蛋糕、烤肠等。
上学前和放学后，在一些中小学附近，常看到学生们围着路边摊购买食品。调查中，52%的受访中小学生表示，在路边摊买过食品，包括辣条、炸鸡柳、炸臭豆腐、炸薯条、关东煮、烤面筋、烤鱿鱼等。
水是最健康的饮品，85%的受访中小学生口渴时首选喝水，但仍有15%的中小学生表示，自己口渴时常喝饮料和牛奶，最常喝的饮料包括可乐、绿茶、雪碧、冰红茶、凉茶、运动饮料、苏打水等。
47%的受访中小学生表示，父母担心自己缺乏某些营养和微量元素，给自己买过营养素和保健品，如蛋白粉、维生素C、复合维生素、鱼肝油、DHA以及钙、锌、铁补充剂等。
五大营养误区你的孩子中招了吗
▶张剑琴陕西省营养学会理事、陕西省营养学会宣传教育委员会委员、西安交大一附院营养医师
▶吴春艳西安交大二附院营养科医师
中小学生喜欢吃零食、喝饮料，这些不良饮食习惯有什么危害？日常生活中，父母在中小学生营养方面存在哪些误区？日前，记者就此采访了我省两位营养学方面的专家。
误区1：吃路边摊食品
“家长应教育孩子不要在路边摊买东西吃，因为不少路边摊食物卫生比较差。”张剑琴说，而且路边摊上的食物常常盐分超标、调料也比较多，长期吃这些重口味食物，会让孩子养成爱吃高盐食品的习惯，增加成年后患高血压的风险。如果孩子想吃零食，可以为孩子准备一些酸奶、坚果、新鲜水果一类的健康零食。
误区2：晚上加夜宵
有的父母觉得孩子晚上要学习，很辛苦，喜欢给孩子加一些夜宵。“家长要培养孩子良好的学习习惯，尽早完成作业，避免熬夜及加夜宵。”张剑琴表示，因为加夜宵会影响胃肠道健康及睡眠质量。如果孩子确实睡得晚要加餐，最好吃一些蔬菜粥、小麦胚芽糊、山药糊等好消化的食物，不要吃烧烤、肉类等食物。
误区3：喝冰镇饮品、吃冰镇西瓜
炎炎夏日，有的家长喜欢给孩子喝冰镇矿泉水、饮料，吃冰镇西瓜。
张剑琴表示，孩子的胃肠道功能较弱，夏季受热后，这些冰镇食品在短期内貌似可以降暑，实则不能真正降温，还会加重胃肠道负担，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，尤其是运动出汗后大量饮用，更容易出现不适。夏天最好喝温热的水。
误区4：多吃菜少吃饭
经常有父母给孩子夹菜，让孩子多吃菜，少吃饭，认为蔬菜营养高。
“每一种食物都有不同的营养特点，合理的膳食，应该是主食和副食科学合理的搭配。”吴春艳表示，米饭、面食等谷类食物主要成分是碳水化合物，是人体所需能量最经济最重要的食物来源，也是B族维生素、矿物质、膳食纤维和蛋白质的重要来源。中小学生正处于长身体的关键期，活动量也大，如果吃菜多，吃主食少，容易饥饿，导致多吃零食等不良习惯。
吴春艳指出，对于小学生，谷类、豆类等主食量每天可吃300~500克；对于中学生，谷类、豆类等主食每天可吃400~500克。此外，中小学生每天应吃500克左右的蔬菜和水果。
误区5：额外补充营养品
有的父母给孩子服用各种微量元素补充剂和保健品，如补钙的、补锌的、复合维生素、蛋白粉等。
“如果孩子生长发育正常，没必要额外补一些补充剂和保健品。”吴春艳表示，平时可以多注意食补，如补钙可以吃芝麻酱、虾皮、海带、牛奶等；补锌可以吃一些鸡蛋、谷类胚芽、燕麦、花生、牛羊肉等红肉以及牡蛎等贝壳类的海产品等。
如果家长觉得孩子缺乏某种营养，应到正规医院检查后，在医生指导下进行补充。 本组稿件由华商报记者 卢红曼 采写
