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鸡蛋快到肉里来--红烧狮子头
红烧狮子头【红烧狮子头】
食材：猪肉 鸡蛋
调料：葱 姜 盐 白糖 花椒 八角 馒头 酱油 淀粉
制作过程
制作过程【做法】
1、准备好食材、配料。
2、鸡蛋煮熟去皮备用。
3、馒头弄碎成馒渣。
4、葱切葱花，姜切片，切碎。
5、猪肉剁成肉馅。
6、肉馅中加葱花、姜碎、盐、酱油、鸡蛋、淀粉顺一个方向搅拌上劲。
7、再加入馒头渣拌匀。
8、将煮好的鸡蛋包入肉馅中做成丸子。
9、依次将丸子做好。
10、锅中入油烧热。
11、看到轻微油烟时将肉丸放入锅中，炸至表面金黄。
12、捞出备用。
13、另起锅，加适量水。
14、放入炸好的丸子，
加入葱段、姜片、花椒、八角、酱油、白糖煮开，转小火咕嘟约30分钟。
15、收汁，装盘即可。
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