妇幼专家：母乳比牛乳好一千倍
母乳比牛乳好，这是真理，但偏偏到21世纪对这颠扑不破的真理产生怀疑。
我总在说：母乳是长人的，牛乳是长牛的。大多数人听完哈哈一笑，其实这里是有道理的。
“从母乳与牛奶成份比较，小牛出生后饮用牛奶，促使骨骼及身体重量快速发育，每个月增加一倍(出生后前三个月均如此)，但脑部发育少而且慢；相对地，人类小婴儿却需要六个月时间，体重才会增加为出生时的一倍大。婴儿的发育，身体成长成熟度缓慢，而脑部却以最快的速度发育，超越所有的动物。小牛肢体骨骼的快速成长，需要大量蛋白质；相对地，婴儿脑部成长胜过肢体，就需要卵磷质及富含牛黄酸等特别物质的辅助。”
“从消化的观点看，牛奶所含的蛋白质中，大多数是酪蛋白，酪蛋白是一种大型、坚硬、致密、极难消化分解的凝乳。牛奶进入胃后，会自然形成凝乳，凝乳会形成一种把胃中残存食物包围起来的作用，这种隔离现象，会阻碍其他食物的消化，直到凝乳被消化为止。“酪蛋白”适合含有四个胃结构的牛，利用不断反刍消化分解。母乳蛋白质成分单位相当小，属于性质柔软的凝乳，适于消化系统还在发育中的新生儿，很容易就能消化吸收。”
“牛奶与母乳相比，酪蛋白的含量，牛奶是母乳的三百倍，是造成人类消化不良的重要因素。”
“从牛奶与母乳成分分析中，说明从新生儿到六个月间，最好以母乳哺乳，这样脑部发育及营养状况才能健全。六个月以上到乳牙长成期间，可以牛奶替代。三岁以上，或乳牙长齐应该放弃对牛奶的摄取，而以天然谷物及豆类、蔬菜水果等取代。”“牛奶及其乳类制品，含有至少二十五种以上不同成分类型的蛋白质(属于异种蛋白质)，这是造成人类过敏反应的重大原因，以至和自身免疫疾病有关联。”
因此说母乳喂养好，应该坚持4-6个月。
上个世纪的牛奶还是很好的奶，那时家家门口有个小奶箱，瓶装的奶表面有厚厚的一层奶油，热奶时满屋飘着奶香。但是到了21世纪牛奶就变了，从不断披露的奶业内幕到三氯氰胺事件的发生，说明奶制品的安全性越来越差。
“奶站老板指挥工人将自来水、一袋袋标识为蛋白粉、脂肪粉、维生素C、抗生素、双氧水、硝酸盐等的物质放入洗衣机内搅拌，然后再将这些搅拌物装入已经盛有鲜奶的奶罐中。几个小时以后，那家企业的收奶车就会开到奶站，将奶罐拉走。”
“奶站每制造一公斤假奶，成本是0.4元，卖给公司的价格却是每公斤1.8到1.9元。造假掺假具有诱人的利润空间。挣了钱以后，奶站和公司员工分成，使得奶站掺假比不掺假更有“钱”途。”
“在2005年12月公司宝鸡片区奶站开会时，一些奶站老板们就坐在会场肆无忌惮地互相探讨如何掺假以及如何提高掺假的量。有人说他一天可以掺假超过1吨，而有人说他们收6吨鲜奶，通过掺假可以达到8吨以上。”
“企业奶源存在两个突出的问题。一是掺假严重；二是细菌数严重超标，其中细菌总数、嗜冷细菌总数、芽孢总数和耐热芽孢数都高得离谱。广东出口香港的牛奶要求嗜冷菌少于1000个菌落／毫升，但是报告上所检测的奶均达到几十万菌落／毫升，至少说明两点：牛奶受到严重污染；牛奶挤出后冷却速度太慢或贮存时间太长，没及时送乳品厂加工，使嗜冷菌在较低温度下大量繁殖。”“嗜冷菌高的牛奶多有异味，所以要靠加香精来掩盖不良的气味。国内制造的香精很大部分是被乳品企业消耗掉的，而长期食用香精对人体将造成伤害。”
这样的奶敢喝吗？这样的奶敢给婴儿喝吗？
有人说我从国外进口奶粉，在(法)苏卡所著，王怡静翻译的《牛奶---谎言与内幕》一书中，同样告诉我们外国的奶与中国的一样好不到哪去。
同时喂奶粉在经济上再算笔账：
奶粉 奶粉/月(900g) 6个月 24个月
普通奶粉 200元*4桶 4800元 19200元
高端奶 300元*4桶 7200元 28800元
这其中还不包括孩子吃奶粉产生湿疹、便秘，所受的痛苦；上医院的费用；大人耗费的精力。
综上所述：母乳喂养好，应该从一怀孕就做好母乳喂养的心理和物质准备，这包括乳罩不用带硬托的，以免影响乳房在孕期的发育和乳房淋巴回流，为母乳喂养做好准备。
文/赵天卫
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