改变孩子不好好吃饭有妙招
教育家陈鹤琴先生曾经说过一句很负面的话：“做母亲的最好只有一只手。”
这当然是负气话。陈先生针对早期家庭教育提出101条守则，反复强调母亲要适当地放手，让孩子有个自主学习和生活体验的空间，但就是响应者少。要是母亲只有一只手，许多事都做不了，不放手不行啊！然而几十年过去了，看看现在的许多母亲，由于过度呵护子女，即使只有一只手，即使坐在轮椅上，她也会指使父亲或保姆去给孩子喂饭、替孩子收拾玩具，甚至帮着写作业。
在进行家庭教育调研的时候，我发现“孩子不好好吃饭”是个极其普遍的问题。妈妈们都知道这是个不良习惯，想改变，就是改变不了。但她们的想改变，只是着眼于喂饭时不胜其烦，以及担心孩子的饮食营养，并非真正发现后面隐藏的成长危机，例如：注意力不集中，缺乏独立思考、合作和分享意识，而更严重的是情绪教育，以及“只问结果不重视过程”的思想和行为的问题。
妈妈们应该审视自己的育儿过程：从婴儿时期开始，在孩子已经能够抱着奶瓶吸奶时，你是否就是不放手，要替他拿着？在孩子尝试翻身滚爬的时候，你是否担心他磕碰受伤，紧张地将他抱起来？在孩子已经能够下地走路了，你是否一定要让他像宠物一样地坐在婴儿车里，让你推着走？我们经常看到：妈妈们都是万能的心理专家兼魔术师，随时会猜中孩子的需要，及时地拿给玩具、打开电视、送上牛奶……这样顺理成章，该让孩子独立自主的每一件事，妈妈都替他做主了，孩子当然不会去抗拒或争取——他习惯于享受这种“舒服”，习惯成自然，于是吃的动机、走的动机、玩的动机，都因为没有需要，也就不再存有了。他不必关心过程，因为从来没有体验过过程的艰辛或遗憾，所以不会觉得珍惜和可贵；他从来没有盼望、渴望或追求的体验，所以获得时不会产生满足感，也不会享受到应有的情趣；失去了自然也不会当一回事，不会感到失望或着急。想想，这样的成长经历，将造就一个怎样的孩子？
但错误的铸成总该有人来负责，孩子未来的路还很长远，只要妈妈们明白了自己的任务，一切仍有可为。
三大妙招
对于“不好好吃饭”的孩子，妈妈们发现了真正的问题，就可以使出下面三大妙招。我说“妙招”，是因为它不是一套技术，在实施时需要依靠智慧，要因时制宜、因地制宜、因事制宜、因人制宜。“制宜”的创意，在智慧，智慧的源头，就是你放开双手，不再用“爱”来绑架孩子。
第一招：做孩子的好玩伴
好玩伴的内涵在于平等和良好互动。平等，就是肯定孩子自主和动手的能力，不要事事替他安排。做到这点，你和他才能很好地交谈，他也才会和你说心里话，发表自己的看法和想法。这是良好互动的基础。有了这种“好玩伴”的感觉，孩子才会相信你，敢在你面前说出自己的主意，这样，你才能把“孩子吃饭”的事，由“被动”转变为“主动”。
第二招：和孩子共同做饭
“共同”的意义在“参与”。每天，都可以在不经意之间和孩子讨论“想吃什么”，当然不是让你听命于孩子，而是应用你的智慧去影响孩子的选择。即使你已经决定了要孩子“吃什么”，也可以在良好的交谈中把孩子引向你的思路，让他觉得那就是他的最佳选择。你应该和孩子一同上菜市场或超市，让孩子主动选购他要的食材。“这是我自己买的菜呀！”有了这样的感觉，就是成功的第一步。
做饭，孩子当然不懂，但你可以应用智慧，把你的厨艺“建议”式地传给他，让他觉得那就是他自己的主意。做饭的时候让他参与，即使只是洗洗菜，端端碟子；让他在一旁“教你”(其实是你早已技巧性地传授给他，而他还不会使用的厨艺)怎样做。只要让孩子觉得他在做饭的过程中扮演着重要的角色，让他做得很得意，让他享受做饭的过程，让他有“这是我和妈妈一同做的饭”的感觉，成功已经在望。
第三招：快乐分享成果
必须和孩子一同开饭，全家人一同吃饭，不能让孩子独自一人先吃。
快乐用餐，边吃边谈话，赞赏饭菜的美味，互相夹菜鼓励对方品尝，让吃饭的过程充满欢乐。
饭后，和孩子一同收拾餐桌，然后坐下来，在回味今天的欢乐用餐中讨论明天的菜单。
“不好好吃饭”的孩子，经过几次“享受美味”的体验后，会不会就此改变？
我认为：可能改变，也可能不会改变。因此，需要有个巩固期。妈妈们一定要有耐心，继续这么操作，直到孩子习惯了“享受吃饭”。
说起来，这三大“妙招”其实就是一个“阴谋+阳谋”的“体验式教学”——让孩子买菜和做饭就是一项“阴谋”，目的在建立他的“自主”感觉；而让他参与做饭和开饭，则是一场“阳谋”，让他在尝试中享受吃饭的过程。妈妈们千万别为了孩子“越帮越忙”而拒绝孩子进厨房，为了改变孩子，为了帮助孩子正常成长，就算把厨房弄得脏兮兮，就算打破几个碗碟，那又怎样？和孩子一生的幸福美满比起来，“越帮越忙”或“每天打破碗碟”都是值得付出的代价。
总结起来，这三大妙招有6个要点：
1.让孩子参与家庭事务，让他有着“我是主人”的感觉。
2.重视过程，有好的过程，必然会有好的结果。
3.只有自己付出努力后得来的东西，才会倍加珍惜。
4.注意力是在强烈的动机下的体验过程中产生的。
5.分享是欢乐的根源，没有分享，就没有欢乐。
6.一家人一同吃饭，先有认同，才有共享。
这6个要点非常重要，所以即使“孩子能好好吃饭”的家庭，妈妈们也不妨采用，因为这对孩子的心灵成长和学习能力的提升会有很大的好处。
文/陈禾
陈禾教授，现年67岁，新加坡亲子教育专家，心理咨询师。目前旅居北京，从事亲子教育研究及著述。
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