美味粗粮：玉米土豆小煎饼
玉米土豆小煎饼
特色
秋天一到，就有大量的粗粮上市，不但新鲜，而且充满了季节的营养和“神气”。除了用来调粥、制汤，很多粗粮也可以制作口味比较清淡的菜肴，多吃一点，调节肠胃，更能帮助身体获得更多营养。
用料
玉米 250g
土豆 1个
面粉 125g
盐 5g
葱花 适量
鸡蛋 1个
做法
将土豆切成细丝，备用。将土豆丝、面粉、玉米粒、盐、葱花、水混合均匀，制成面糊。
饼铛中放入适量的油，用勺子将面糊下入饼铛，摊成小饼，待一面金黄后，翻烙另一面即可。
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