美国农业部和卫生与公众服务部1月31日联合发布新版美国饮食指南，呼吁美国人控制体重并大幅减少每日所摄入的食盐量。

　　美国饮食指南每5年更新一次。新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。

　　其他建议包括减少脂肪、糖和细粮的摄入量，代之以粗粮、水果、蔬菜、低脂奶制品、瘦肉、禽类和海鲜；避免过量饮食，使蔬菜和水果的摄入量占所有食物一半以上，并以水代替含糖饮料等。

　　美国公众利益科学中心专家马戈·伍顿说，这份饮食指南是面向所有消费者的，但它首先将作为营养教育项目、校餐、针对老年人的上门送餐服务以及医生建议食谱的依据。 新华社

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