奶酪香葱面包
特色
营养补充站:
25g脂肪,12g蛋白质,17 g碳水化合物,1465千焦热量(350千卡)。
用料
此用料量为4份制
调味汁用料:
白醋2汤匙(30ml)
橄榄油3汤匙(45ml)
清水3汤匙(45ml)
红葡萄酒1汤匙(15ml)
盐1/2茶匙(3g)
胡椒粉1/3茶匙(2g)
沙拉用料:
方面包4片
篮史蒂顿奶酪150g(掰成小块)
大葱300g(斜刀切1cm片)
清水100ml
白葡萄酒2汤匙(30ml)
红葡萄酒1汤匙(15ml)
黄油1汤匙(15g)
盐1/3茶匙(2g)
做法
调味汁做法: 所有用料放入碗里混合均匀,再调入盐和胡椒粉即可。
沙拉做法:
1、锅中倒入清水和白葡萄酒煮沸,接着放入大葱片和盐,转小火加热2分钟,再将大葱片放入调味汁里混合均匀。
2、方面包片放入面包机里烤上颜色,黄油和红葡萄酒搅拌均匀,随后将红酒黄油涂抹在面包片上,再将面包对角切成4瓣。
3、最后将大葱片放在面包片上,淋上调味汁,放上奶酪块即可。
小贴士
篮史蒂顿奶酪(Stilton Cheese):为世界三大蓝纹奶酪之一,也是英国具代表性的奶酪之一。牛乳制作而成,质地稍硬,黄色的奶酪中布满细密的蓝绿色纹路,口味具有芳醇的香味,食后口中留有些辛辣的余味。最适合掰碎后放在沙拉上或是用于制作甜点,也可搭配红酒食用,可用普通的蓝纹奶酪(Blue Cheese)代替篮史蒂顿奶酪使用。
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