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节后的汤圆 换种吃法如何?

http://www.sina.com.cn    家庭保健报 

  正月十五已经过去了,但好多人家里还剩下很多汤圆,白水煮的,油锅里炸的,用这些方法烹制的汤圆,您是不是已经吃腻了呢?下面,丽娜教大家几种烹制汤圆、元宵的花样方法,口感新鲜,有助于您将剩下的汤圆和元宵慢慢吃掉。

  黄桃汤圆糖水

  原料:汤圆12个,罐头黄桃4个,冰糖30克。

  做法:煮锅中放入适量的水,大火烧至水开,放入汤圆,煮至汤圆浮起,捞起放入冷水中待用;将切小块的黄桃放入砂锅内,加入清水煮开后,再放入已过冷水的汤圆、冰糖,略煮至冰糖溶化即可食用。

  桂花米酒汤圆

  原料:米酒、桂花蜂蜜、汤圆各适量。

  做法:将米酒以1:2的比例兑水煮开,倒入汤圆,煮至汤圆浮起,盛入碗中,待汤圆稍凉后,加入桂花蜂蜜即可食用。

  麦香汤圆

  原料:汤圆12个,红薯100克,即食牛奶麦片、油各适量。

  做法:将汤圆煮熟,倒入凉水里过凉备用;红薯切细丝,倒入油锅中炸熟;汤圆裹上一层即食牛奶麦片,再裹上一层油炸红薯丝即可食用。

  元宵赤豆莲子羹

  原料:赤豆50克,小元宵20个,莲子10粒,白砂糖、藕粉适量。

  做法:赤豆、莲子提前泡一个晚上;将莲子心取出;藕粉加水溶化,小元宵煮熟;再将赤豆、莲子煮熟,然后添加元宵,最后加入藕粉,待汤汁变得黏稠,呈羹状即可食用。

  苹果元宵糖水

  原料:苹果1个,元宵20个,冰糖少许。

  做法:苹果切成小块,将元宵、苹果块放入开水锅中煮熟,加冰糖,待冰糖溶化后即可食用。


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