美容滋补佳品：双豆煲猪手
双豆煲猪手
双豆煲猪手
特色
猪蹄营养丰富，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，味道可口，肉质嫩滑。不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。人们把猪蹄称为“美容食品”。
用料
猪手 500g
黄豆 80g
黑豆 60g
生姜 3片
青椒 半个
盐 10g
生抽 20ml
做法
1. 将黄大豆、黑豆清洗干净，用凉水发好，备用。
2. 猪手去毛，清洗干净，切成4块或者6块。锅中坐水，将猪手、生姜和双豆放入其中，倒入生抽，大火烧开转小火慢炖至酥烂，出锅前调入盐和青椒片收汁即可。
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