双层立体,憨态可掬的“小熊猫饼干”小外孙尤其喜欢。和姥姥一起动手制作饼干的过程,更是让他开心不已。
瞧他一会儿握着刮刀搅搅拌拌;一会儿捧着面团揉揉捏捏;一会儿神情专注地轻拿轻放,很过瘾的样子。饼干出炉的那一刻,香甜的饼干给他带来的是成功的喜悦——“姥姥,看,这是我做得……”。
做饼干玩面团对于孩子来说,玩的意义大于吃。从中可让孩子的想象力和做事的持久力得到最大限度的体现,看到自己完成的作品会产生良好的自信心,继而激发对生活的热爱和良好的审美情趣!
闲暇时,和孩子一起做饼干吧。
原料:
原味面团:低粉100克,无盐黄油45克,糖粉40克,鸡蛋15克,
可可面团:低粉130克,黄油65克,糖粉65克,鸡蛋25克、可可粉 适量
做法:
1、原味面团:黄油软化后加入糖粉,搅拌均匀。
2、分两次加入蛋液,搅拌至完全融合。
3、筛入低粉,翻拌均匀后装入保鲜袋。
4、可可面团:做法同上,只在筛入低粉时要加可可粉,翻拌均匀后装入保鲜袋。
5、两种面团,放入冰箱冷藏30分钟;
6、先取可可面团,擀成约0.2cm厚,用模具压出小熊形状。
7、用模具压出头部,挑去眼睛嘴巴可借助牙签。
8、用模具压出裤子、兜兜和肢体。
9、分别组合后,入预热好的烤箱中层,150度烤约15分钟(烘焙温度和时间仅供参考)。
小叮嘱:
1、面团冷藏后会变硬,便于压模。
2、挑去眼睛和嘴巴时可借助牙签完成。
3、烘烤要随时观察上色情况,必要时加盖锡纸。