家长困惑篇  吃饭也困惑

　　家长都希望将自己的宝宝养育得聪明伶俐，身体健康，可是有的孩子吃东西就是挑肥拣瘦——不是不吃菜，就是不吃肉，要不就是专拣喜欢的吃。结果，有的吃成了小瘦子，有的吃成了小胖墩。无论胖还是瘦，都成了家长心头的负担。真担心孩子将来会成为“小病夫”！

　　专家解惑篇  有一个金字塔，告诉我们“吃”真的很重要

　　美国心理学大师马斯洛曾提出一种“需要层次理论”。

　　他说人有五种基本需要。第一种需要是生理的需要；第二种是安全的需要；第三种是爱与归属的需要；第四种是尊重的需要；第五种是自我价值实现的需要。这五种需要排成一个金字塔，最底层的需要是生理需要，它作为塔基，面积最大，它承担着上面所有需要的压力，它最重要。它就是人类维持自身生存的最基本要求，包括饥、渴、衣、住等方面的要求。生理需要是推动人们行动的最强大的动力。解决生理需求的首要问题就是吃的问题。这个金字塔告诉我们：吃，真的很重要。

　　孩子从小长大，“吃”的重要意义显而易见，只有吃好，才能保证身体有足够的、平衡的营养，才能健康。挑食、偏食、营养不足，身体自然长不好。

　　孩子没吃好，家长负全责

　　孩子出生以后，最重要的两件事就是吃和睡，吃和睡共同作用的结果就是长。在孩子生长发育的早期，孩子不会表达对吃的要求，没有选择吃的能力和权利，他只能等在那里，给什么吃什么。所以孩子的“吃的习惯”是家长养成的，孩子没吃好，家长应该全权负责。

　　1.家长，你的孩子是真的偏食、厌食吗？

　　孩子偏食、厌食现象不能一概而论。有些偏食、厌食是心理因素引起的，还有一些是生理因素引起的。要准确判断孩子偏食、厌食的原因，家长最好先带孩子到医院儿科做一下检查，确诊孩子的胃肠道是不是有问题。排除孩子偏食、厌食的病理因素，才能更好地从心理方面分析原因，找到对策。

　　2.家长偏食，孩子就偏食

　　孩子的最大特点，就是模仿。孩子的饮食习惯相当程度上来自于父母的遗传。爱吃零食的父母，孩子自然喜欢吃零食；父母挑食，餐桌上的食物自然单一，久而久之，孩子就会习惯父母的饮食方式和口味，不愿意接受其他的食物，这当然就偏食了。

　　3.家长宠爱带来的麻烦

　　现在的孩子的父母大多都是80后，80后的家庭生活普遍丰富多彩。当孩子“捣乱”的时候，他们舍不得严厉地管教孩子，也舍不得自己的宝贵时间，他们觉得最好的方法就是用孩子喜欢的食物宠爱、安抚孩子。还有一些孩子在经历着“隔代教育”，由爷爷奶奶或姥姥姥爷照看。这些老人大多出生于上世纪50年代左右，他们记忆里的生活不富足，吃不好。这一代人最重视的就是“吃”的问题。在他们看来，把他们认为最好的给孩子，给孩子他们最喜欢吃的，就是给孩子最好的爱。虽然都是宠爱，却引起了“大麻烦”！

　　4.被强迫引起的物质心理障碍

　　孩子跟大人一样，会因为情绪或是生病引起正常的食欲不振。比如刚刚受了委屈或是胃口不好，如果家长不顾孩子的状态和变化，一味地要求孩子必须“粒粒皆辛苦”、吃的量一定不能少于以往，那么当孩子吃下去的某种食物使孩子感觉是痛苦时，孩子不会把这种痛苦的体验看作自己的享受，而会迁怒于“就是吃了这种东西才让我难受的”，于是他就会恨这个东西。这样就产生一种物质引起的心理障碍了，给孩子制造了偏食的机会。

　　5.肠胃也会说“不”

　　现在的孩子多数都是独生子女，偌大一个“家长团”都把希望和爱寄托在这一个小宝宝身上。在“吃”的问题上，当然要给孩子最好的。很多家长都觉得中国的奶粉或是食品有质量问题，所以都给孩子吃进口的食物。各国家的地域文化不同，经济水平不同，饮食传统也不同，食物的生产精细程度必然有所不同。当早已适应了进口食品的肠胃，要突然适应国内的食物时，孩子的肠道会产生一种不平衡，肠胃当然要说“不”。是成人盲目的爱制造了孩子“吃”的问题。

　　6.好东西也不能天天吃

　　家长给孩子什么样的营养，往往不是理论上学来的，而是“从众心理”得来的经验。有很多家长，一听说吃海鲜和精肉最能补钙，就逼着自己的孩子上顿海鲜、下顿海鲜，或者午餐瘦肉、晚餐瘦肉。家长无视孩子本身对这方面的需求大小，坚定地认为食补好于药补、多补好于少补，东西好，当然要天天吃。海鲜和肉就这样给孩子造成了“过度性”的可怕阴影，下次再见到海鲜和瘦肉，哪里还有食欲可言呢？

　　7.餐桌上的教育

　　一家人共用晚餐的时候，孩子往往会比较安静，注意力也很集中，这是很好的交流机会，家长当然不会放过这么好的教育机会。尤其有些家长喜欢利用这样的机会对孩子进行批评教育，比如“你就淘气”、“你就不可爱”，一番说教使得孩子万分委屈，餐桌上已经没有了进餐的快乐，而成了小小的“审判台”。面对餐桌，孩子不是怕吃饭，而是怕坐到餐桌上被审判。所以，孩子就逃离餐桌，不吃饭了。

　　这样做，孩子才能吃得好

　　健康之于孩子非常重要，正如有人说过的那样：孩子的健康是1，其他能力是0，如果没有健康保驾护航，后面跟着再多的0也是没有意义的。为了让孩子更健康地成长，家长要对孩子养成的习惯进行反思，了解孩子在“吃”上出现问题的原因。我想，不管哪一种原因引起的偏食或是厌食，家长们可以有选择地采取下面的策略，让孩子吃得更好。

　　1.家长不要偏食，让餐桌丰富起来

　　家长是孩子最好的老师，家长也要做孩子吃饭的好榜样，不要认为自己不喜欢的事不会影响孩子。“正其身，不令而从”，家长想要孩子不偏食，首先要自己不偏食，以身作责。家长要肯花一点时间，给孩子定制一个简单的食谱，无论多忙都坚持下去，让餐桌丰富起来，让孩子的营养丰富起来。

　　2.家长放开手，让孩子大胆地吃

　　孩子就是一个“杂粮器官”， 家长应该对孩子放开手，让孩子大胆地吃，让孩子吃各种各样的食物，让孩子的肠胃功能自然发展。孩子只有把各种营养按比例输送好，在体内消化好，整个身体才会得到全面的滋养，孩子才能健康地成长。家长可以担心食物的质量问题，但没有必要过度恐惧，毕竟有问题的食品是个别的。家长也可以想办法对食物进行二次加工，减少内心的恐惧，让孩子大胆地吃。比如可以用过滤的清水将水果、蔬菜上的农药、残留物都分解掉等。

　　3.参与集体生活，纠正孩子的习惯

　　孩子如果偏食，可以把他们送到附近的幼儿园过集体生活。家长不用担心，孩子在幼儿园里偏食吃不饱，那只是极个别的现象。小孩子也有“从众心理”，当他看见别的小朋友吃，他也会觉得香，也会跟着吃起来，慢慢地就会改掉偏食的毛病。即使有些小朋友“就是不吃”，家长也不用担心，幼儿园的老师是不会真的让孩子饿坏的，等孩子慢慢适应了幼儿园的生活规律，也就改变了原来的饮食习惯。重要的是家长要能够比孩子更经得起考验，否则就会前功尽弃。

　　4.最后教你一招，饥饿疗法也有效

　　有些孩子到了3、4岁已经养成了偏食的坏习惯了，家长又不忍心看着孩子去幼儿园挨饿，再想办法纠正就有点困难了。这个时候，家长不妨试试“饥饿疗法”，虽然有点残忍，但其实很有效，当然前提是不要饿坏孩子。“饥饿疗法”就是适当地做一些孩子不喜欢吃的东西，孩子不吃没有关系，不要追着孩子屁股后面喂孩子吃，不吃就不吃。等到孩子想吃的时候也没别的选择，渐渐地当他的味觉和肠胃适应了这种食物，他也就不再挑剔了。

　　吃饭就是生理需要，孩子该吃什么就吃什么。

　　让孩子大胆地吃杂食，他们一定会成为“五谷杂粮牌”的健康宝宝。