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孕晚期贫血食谱:香酥鸽子(图)

http://www.sina.com.cn  2008年04月14日 08:52  健康报 
孕晚期贫血食谱:香酥鸽子(图)
香酥鸽子

  香酥鸽子

  原材料:

  净鸽子2只,生姜、葱白、肉桂、花椒、大茴香、小茴香、绍酒、精盐、植物油各适量。

  制作过程:

  1、鸽子先用精盐、绍酒揉搓,再加葱白、生姜、肉桂、花椒、大茴香、小茴香,上笼蒸烂,拣去香料、生姜、葱白。

  2、锅上火放油烧热,投入鸽子炸至表皮酥脆,捞出,改刀装盘即成。

  推荐理由:

  鸽肉味咸性平,入肝、肺、肾经,有滋阴益气、祛风解毒、补血养颜等功效,尤其适宜孕晚期贫血的孕妇经常食用。


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