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根据英国和澳洲的研究显示,儿童时期摄取足够乳制品可延长寿命,降低60%的中风机率和1/4疾病死亡率。
这项调查经过65年追踪研究显示,虽然乳制品的脂肪和胆固醇含量较高,但摄取乳制品引发心脏病的风险并未因此提高。只要每天摄取约350毫升牛奶可降低60%的中风机率,因为牛奶中含有的钙有助于血压和血液循环。
英国心脏基金会强调,成长早年的饮食中,普及乳制品极为重要,但有肥胖三高问题的成年人可以选择摄取低脂牛奶和奶酪等优酪乳。
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