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平衡女性荷尔蒙的饮食方案

http://www.sina.com.cn  2009年03月25日 19:32  39健康网 

  “饮食是健康的基础。”既然如此,搞清楚饮食中是否含有保持身体平衡和健康,以及预防各种健康问题所需的营养物质就是非常重要的问题了。

  据临床证实,许多女性荷尔蒙的失调问题,基本都是由于食入了过多的雌酮所引起的。由此我们可以确定,如果在饮食中加入一些有助于控制雌酮水平的食物,并且确保所吃的食物能够全面平衡荷尔蒙的分泌,那么影响女性荷尔蒙失调的问题是不是就迎刃而解了呢?

  就针对这个问题,列出保持女性荷尔蒙分泌平衡的关键饮食方案,即“平衡荷尔蒙的饮食”:

  A.多食水果和蔬菜。

  B.多食络合碳水化合物——如整粒的燕麦和黑米以及全麦面包等。

  C.尽可能购买、食用一些绿色食品。

  D.多食含有植物雌激素的食品——包括小扁豆、鹰嘴豆、黄豆等豆类食物。

  E.食用一些油脂类食物,包括鱼、坚果、种子和油类。

  F.减少从乳制品等食物中摄入的饱和脂肪的数量。

  G.要饮用足够的液体。

  H.要增加纤维的摄入量。

  I.尽量避免食用添加剂、防腐剂,以及含有其他化学物质的食物,如人工甜味剂等。

  J.减少咖啡因的摄入量。

  K.减少饮酒量。

  L.少食糖。不仅是糖本身,还包括食物中所含有的糖分。

  饮食秘密:多食含抗氧化剂食品

  蔬菜和水果最重要的作用之一,就是能向我们人体提供抗氧化剂。

  抗氧化剂能够保护我们不受自由原子基的影响。

  我们都知道,氧气对我们的生存来讲是绝不可缺少的。但是,氧气同时又可以发生若干化学反应,使其他分子“氧化”。而这种氧化又会生成自由原子基。自由原子基是一个相当复杂的概念,但是简单地说,就是它们在化学上是非常不稳定的原子,会对人体造成各种各样的危害。

  在我们的日常生活中,种种污染、吸烟、油炸或烧烤食品,以及太阳中的紫外线等,都会引发这些自由原子基。

  自由原子基与我们人类的很多疾病都有关,包括癌症、冠心病、早衰等。自由原子基通过破坏健康细胞,加速了人体的衰老过程,并且能够破坏细胞核中的DNA,从而引起细胞病变和癌变。

  不过,我们所吃的食物中的抗氧化剂,恰恰可以避免体内生成自由原子基。而维生素A、维生素 C、维生素E以及微量元素硒和锌等,都属于抗氧化剂。

  以上这些成分,大多含于下列食物中:

  维生素A——橙子等黄色水果;胡萝卜、南瓜等蔬菜;鱼等。

  维生素C ——水果(尤其是柑橘类水果);绿叶蔬菜如椰菜、菜花等;浆果类如草莓、蓝莓、覆盆子等;以及马铃薯和甜薯等。

  维生素E——坚果、种子、鳄梨、蔬菜油、鱼油等。

  硒——巴西果、金枪鱼、卷心菜等。


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