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宝贝餐桌:胡萝卜牛肉粥

  扬州晚报

  食材:

  1.牛肉

  功效:安中益气、养脾胃,补虚壮健、强筋骨,消水肿、除湿气。

  2.胡萝卜

  原料:粳米50g、胡萝卜30g、牛肉50g、清水800-900mL、食用油5mL。

  功效:健脾、化滞、安五脏、去寒湿。

  做法:

  1.胡萝卜洗净,切成碎末。

  2.牛肉洗净后用清水泡20分钟,再剁成肉末。

  3.粳米洗净放入砂锅,加清水,大火煮开,转小火熬制。

  4.粥体浓稠时,放入胡萝卜、牛肉,大火煮开,小火熬15分钟即可。

  制作小贴士:胡萝卜是根茎植物,给婴幼儿做食物时应洗净去皮,防止细菌威胁宝宝的健康。

  适用:12月龄以上婴幼儿

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