赖氨酸是控制人体生长的重要物质，科学家常称其为人体“第一必需”氨基酸，儿童生长发育迅速，对赖氨酸的需要量远远超过成人，年龄愈小，需要量愈大。但是赖氨酸人体自身不能合成，小儿缺少赖氨酸，生长就会缓慢、消瘦、胃口差、贫血、智力低下、反应迟钝、抗病力差。

　　那如何补充赖氨酸呢？在大米、小麦、玉米、高梁米等谷类食物中，赖氨酸含量很低，以每100克谷物中的赖氨酸含量计算，大米为255毫克，小麦粉为262毫克，玉米为308毫克，高梁米为232毫克。若按每天每千克体重计算，l岁以下的婴儿对赖氨酸的需要量为103毫克，以后逐渐减少，10-12岁时需要量为60毫克。所以，当上述各类食物为主食时，很容易缺乏赖氨酸，影响小儿的生长发育。而豆类、瘦肉、鸡蛋黄和水产品等食物中，赖氨酸含量较高。同样以每100克食物的赖氨酸含量计算，大豆为2203毫克，瘦猪肉为1629毫克，鸡肉(去皮)为1840毫克，鸡蛋黄粉为2111毫克，带鱼为1238毫克，鲤鱼1368毫克，河虾为1208毫克。如果平时在膳食中注意给孩子选择这类食物，可以使孩子获得足够的赖氨酸。

　　若是家长们选择药物的话，可以考虑给孩子适当地吃些赖氨酸维B12颗粒，五维赖氨酸颗粒等营养剂。但应注意该按推荐剂量服用。如若补充过量，一方面，机体吸收不了，而且过量的赖氨酸会拮抗其它部分氨基酸的吸收，如精氨酸等； 过量的赖氨酸会分解供能，因此会加重肝脏和肾脏的代谢负担，不利于生长。

　　湖南省儿童医院药学部 董裴燕