有爆破口感美食：海棠酸辣带子
海棠酸辣带子
材料：
洋葱 10g
柠檬 1个
大带子 8枚
食用海棠 1小把
小鸟椒 1枚
鱼露 1汤匙
白砂糖 2茶匙
飞鱼籽 1茶匙
做法：
1 带子洗净用纸巾吸干水分，去掉边缘韧带。小鸟椒洗净切碎，洋葱切碎，柠檬榨汁备用。
2 煮开一锅水，调成小火放入带子汆烫2分钟捞出沥干。
3 小鸟椒碎、洋葱碎、鱼露、柠檬汁、白砂糖混合成调料汁，带子浸泡在调料汁里直到入味。
4 取出带子放入盘中，顶端放少许飞鱼籽，撒上海棠花即可。
美食背后的故事
海棠花吃起来酸酸的，它可不仅仅是装饰哟，酸酸的味道配合飞鱼籽在齿间爆破的口感，让整道菜肴生动有趣起来。
文章关键词： 美味食谱
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