亦菜亦饭的美食：炒小米
炒小米
材料：
小米 300g
韭菜 1把 约200g
鸡蛋 1枚
葱花 1茶匙
盐 1茶匙
油 3汤匙
做法：
1 准备食材。
2 大火烧开锅中的水，放入小米烧煮，待米粒稍微膨胀，捞出沥净水放入盘中。
3 蒸锅中铺上屉布，开大火烧开，把小米铺在屉布上蒸制25分钟左右。
4 韭菜切0.5cm的小段。
5 鸡蛋在碗中打散。
6 炒锅内加油 (1汤匙) 烧至五成热时倒入蛋液，待蛋液稍稍凝固，用筷子划散成小块，再将切好的韭菜倒入，翻炒至八成熟，盛出。
7 炒锅重新加油(2汤匙)烧至五成热，放入葱花炒出香味，再放入蒸熟的小米翻炒，把小米打散不能有结块。最后放入韭菜和鸡蛋，加盐调味，翻炒均匀即可。
美食背后的故事
亦菜亦饭的做法，清爽又有味道，还无负担哦！
文章关键词： 美味食谱
收藏成功
查看我的收藏
猜你喜欢
请用
微博账号
登录
，推荐效果更好！