湿疹、食物过敏、腹泻……近年来，这些宝宝过敏的问题困扰着越来越多的年轻妈妈。该如何预防呢？国内外都有研究表明，母乳喂养是最好方法。除此之外，适度水解牛奶乳清蛋白配方对过敏也有预防作用。

　　科罗拉多州儿童医院儿科副教授David Fleischer解释，水解蛋白配方就是把能够引起过敏的完整大分子蛋白质，分解成小分子蛋白质。其中一个作用就是减少婴儿过敏的风险。目前多用在治疗已经发生过敏的婴幼儿；另一是起预防作用，对出生以后六个月以内，如果没有条件获得母乳喂养的话，则可以预防发生对牛奶蛋白过敏。

　　据介绍，著名的德国婴儿营养干预研究长达10年的结果表明：适度水解100%乳清蛋白配方奶粉，不能母乳喂养的高风险婴儿连续使用4个月后，其特应性皮炎(湿疹)发生率可以降低50%，与母乳喂养婴儿的过敏发生率接近。

　　值得一提的是，水解蛋白也分为深度水解和适度水解两种，其实就是蛋白质打碎成小分子的程度不一样。适度水解或部分水解，指的是蛋白质分子分解得不是那么小，用于降低过敏风险；而深度水解则是把蛋白质分子打得很碎很小，多用于治疗已经发生过敏的这些孩子，而且治疗的效果可以达到90%以上。

　　面对市场上种类繁多的配方奶粉，妈妈们该如何选择？家长可以根据医生的建议选择。文/羊城晚报记者 谢哲