做辅食的常用工具选择
原材料处理工具
1、砧板：做宝宝食物的砧板要分类，建议准备2 个，1个 处理生食，1 个处理熟食，以及面包、水果等。以木质砧板 为佳。
2、刀具：包括菜刀、水果刀、剪刀、削皮器、刨丝器等，次用完应当清洗干净后风干保存。
3、分蛋器：可以很方便地分离蛋清。
制熟工具
1、蒸锅：做辅食用到蒸锅比较多，它能蒸蔬菜、煮鸡蛋、蒸蛋羹、加热辅食，还能作为消毒锅用，普通蒸 锅或者电蒸锅都可以。
2、汤锅：一个小汤锅可以很方便地用来烫熟蔬菜等食物。
研磨工具
1、磨泥器：可以手工将食物研磨成泥或者 糊状。
2、搅拌机、搅拌棒等机械工具：和磨泥器 功能一致，用来将食物打成细腻的末，便于宝 宝吞咽，搅拌机适用于大量食材，搅拌棒可以处理少量食材。
分装与保存工具
1、保鲜盒：用来将食材或者做好的辅食冷藏保存，保证卫生，节省时间。
2、保鲜袋：将食物或者熬制好的高汤分装入冰箱保存，每次取需要的量，既保鲜、卫生，又很方便。
其他工具
1、计量器、磅秤、过滤网等：计量器、磅秤用来量取或者称取食 物，经常做饭的人并不一定都需要，汤匙、小碗等都能用来代替计量工 具。过滤网用来过滤或者过筛食材。
2、各类专制辅食的机器：如宝宝辅食研磨组、蔬果切割器、综合性 的辅食料理机等，由于宝宝吃辅食只是很短的一个阶段，建议家长根据实际情况选购，不要一次将可能用到的器具都买回来。
特别提醒
孩子的辅食应当现吃现做
很多家长会想到将多做的辅食冷冻起来，等下次解冻了再给孩子吃，市面上也应运而生了辅食分装盒这样的容器，但必须提醒家长的是，我国居民膳食指南明确提出，孩子的辅食要现做现吃。
选择当季的辅食食材
做辅食当然离不开食材，最合适的食材是当季的，这是孩子健康饮食的基本。蔬果的季节性最强，选择当 季蔬果，能让孩子吃到最鲜美的口味，也能获得更健康的营养。
但是现在任何菜在任何季节的市场上都能看到，所以还需要学习区分哪些是当季的，哪些是反季的。一般 来说，市场上堆得最多的，价格相对其他季节便宜的，都是当季蔬果，可以作为优先选择的依据。
除了当季外，选择蔬果的时候还应注重当地，当地蔬果没有经过长期运输，比外来蔬果更新鲜，营养价值相对更高。
——本文摘自由化学工业出版社授权的《这样做辅食宝宝超爱吃》一书
