当你度过压力重重的一天，正抱着薯条匆匆下咽时，就会明白，情绪会影响人的食欲。但你是否知道，吃什么也会反过来影响一个人的情绪，使你变得焦虑不安、注意力不集中，甚至崩溃？答案是肯定的！美国《预防》杂志总结出了以下7种容易使人陷入焦虑、产生坏情绪的食物。
咖啡 当你情绪低落时，喝咖啡可能会使你更有怨气。因为咖啡因有兴奋神经的作用，它会释放压力激素，加重焦虑和睡眠障碍。
无糖汽水 喝无糖汽水和能量饮料将带来双倍的焦虑。因为它们不仅含有咖啡因，还含有阿斯巴甜等人工甜味剂，这些物质会显著减少大脑中产生快乐的介质5-胫色胺。
牛肉干 市售的加工牛肉干大多添加了味精，而味精会提升大脑的谷氨酸水平，使人产生焦虑和压力。除了牛肉干外，其他加工食品，如薯条、冷冻熟食、沙拉调料等都要少吃。
奶精（咖啡伴侣） 研究表明，反式脂肪会影响脑部血流，引起抑郁、焦虑等精神疾病，而奶精是由氢化油（又叫反式脂肪酸）制成的，因此要少吃。除了奶精，含反式脂肪的食物还有炸薯条、甜饼干、甜甜圈、起司条等。
意面 吃白面条、白面包、甜甜圈等精白米面制成的食物，会快速升高血糖，从而摧毁你的心情。美国哥伦比亚大学研究员发现，人吃了精制谷物之后血糖上升越快，越容易感到忧郁，但如果用全谷物（糙米等）取而代之，则能降低抑郁风险。
番茄酱 沙拉酱、番茄酱等含有果葡糖浆，果葡糖浆会导致血糖剧烈波动，使人产生焦虑。
酒精饮料 人们情绪不佳时习惯喝酒买醉，事实上酒醒之后会变得更加焦虑。这是因为酒精不但会抑制中枢神经系统，使你变得情绪失控，且会导致血糖波动，引起焦虑。同时，酒精还是利尿剂，会导致人体脱水、口干舌燥，破坏认知能力和注意力，导致焦虑。假如你很郁闷想喝点啥，不妨用热的或冰的洋甘菊茶来取代白酒等酒精饮品，既能让你放松，又不会损害精神。
石纤 译
