锌是人体不可缺少的微量元素，补锌可以促进儿童身体及智力发育。美国专家近日进一步指出，12岁至13岁儿童补锌最有利于提高智力，此时补锌等于补智。

　　科学家研究认为，缺锌可引起食欲减退、如吃土、吃墙皮等异食癖、免疫功能减低；严重缺锌可导致认知行为改变，影响智力发展。但是与此同时，科学家发现如果补锌需要选择儿童适当的发育年龄。美国北达科他州的健康专家通过对209名12至13岁的儿童进行调查，发现每周五天摄入含有10到20微克锌元素，这样坚持10到12周。最后发现，这些接受实验的儿童学习领悟能力、注意力、记忆力、解决问题的能力、协调能力都比其他儿童要高。

　　“补锌不可以滥补，”健康专家警示说，人体内的微量元素都有一定的含量和比例，既不可少，也不可多。若补锌过多，可使体内维生素C和铁含量减少，抑制铁的吸收和利用，从而引起缺铁性贫血。补锌主要食品：瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡心、鱼、牡蛎、蛋黄、脱脂奶粉、小麦胚芽、芝麻、南瓜子、蜂糖浆、啤酒酵母、芥末粉。注意当锌的摄取量增加时，维生素A的摄取也要增加。

　　王军英

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