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材料:
开心果……100克
小番茄……4~6个
红椒、黄椒……各1/2个
黄瓜……1/2根
柠檬汁……2小匙
盐、胡椒粉……少许
色拉酱……适量
步骤:
1.开心果炒熟,去壳(也可用炒熟的开心果替代)。
2.小番茄、红椒、黄椒、黄瓜洗净,切块。
3.将开心果、小番茄、红椒、黄椒、黄瓜拌匀,加入柠檬汁、色拉酱,即可。
专家点评:开心果与蔬果凉拌,充分摄取各种食物中营养。加入色拉,吃起来清香爽口,适合孕妈咪。
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