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不宜将牛初乳作为婴儿主食

http://www.sina.com.cn  2008年03月07日 11:34  精品购物指南 
不宜将牛初乳作为婴儿主食
不宜将牛初乳作为婴儿主食

  初为人母的符女士现在每到超市选购牛奶时,时常会被促销小姐团团围住,七嘴八舌向她推介牛初乳。

  “宝宝食用可以增强免疫功能,提高抗病能力,不易患感冒、肺炎、腹泻,增强记忆、增进食欲……”听着推销小姐滔滔不绝的讲解,陈女士直接反应是:这牛初乳不成了“神丹妙药”了?陈女士意想不到的是,这种牛初乳价格比普通奶粉贵了一倍多。

  其实还有更令符女士意想不到的事是,如此昂贵且标榜具有诸多特殊功能的牛初乳,目前尚没有国家标准。

  功效难定

  尽管厂家商家将牛初乳特殊功能吹嘘得神乎其神,海南医学界和营养界还是毫不留情地泼冷水。医学界认为,牛的免疫功能与人的免疫功能是否相同,值得探讨;营养界认为,广告宣传牛初乳的营养价值远高出牛奶的很多倍,目前并没有一个科学依据。

  专家说,任何哺乳动物的初乳营养价值都是很好的,牛也一样。牛初乳本身的IgG含量对牛的免疫作用是肯定的,但对人的作用就不好说了,目前也没有这方面的临床实验验证这个问题。

  向伟介绍,牛初乳中的免疫球蛋白是一种很不稳定的物质,要保持它的活性需要很高的技术水平。一般来讲,牛初乳在离开牛体的两个小时内必须降到常温4度冷冻保存,否则其IgG的活性免疫价值很快就被破坏掉。现在市场上的牛初乳一般都是经过加工做成固态产品,其免疫作用如何那就很难说了。“每个生产厂家是否符合标准,也没有一个权威机构去检测。”

  “我们接诊的小孩当中,有些也时常在吃牛初乳,如果说牛初乳真有那么神奇的功效,他们就不用来医院看病了。”向伟认为,给孩子吃牛初乳可以增加免疫力那只是家长们一厢情愿的想法,到底吃牛初乳有多大的功效谁也不清楚。

  不能代替母乳

  专家明确表示:不宜将牛初乳作为婴幼儿主食,婴幼儿最佳的食物就是母乳。在没有母乳或缺乏母乳喂养情况下,牛初乳奶粉也不能直接被用作婴幼儿主食,而应与婴儿配方奶粉适量添加食用。

  婴幼儿特别是0~6个月的婴儿只吃奶,如果将牛初乳作为婴儿主食,牛初乳中酸度很高,含有的蛋白质和维生素A的量很大,婴幼儿肠胃发育还不健全,会受不了。

  专家提醒说,婴儿在3岁之前不应该单纯喂牛初乳,也不主张用鲜牛奶或纯牛奶喂养,因为牛初乳、牛奶与人乳比较存在诸多缺点,不适合于婴儿喂养。必须注意的是,如果长时间单一喂养这样的牛初乳奶粉,很可能导致婴儿营养摄入不足,影响婴儿的健康,因此,牛初乳不能代替人初乳。他建议,婴儿在早期时应进行母乳喂养,晚期时父母可根据婴儿的年龄选择合适的配方奶粉,并在专家的指导下进行科学喂养。


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