母乳对婴儿的生长发育有着不可替代的作用，现在已有越来越多的产妇开始接受母乳喂养。调研结果表明，现在产妇母乳中蛋白质的含量已提高到适当值，但脂肪的含量偏低，钙与锌的含量严重不足，钠和氯的含量又明显偏高。

    专家认为，母乳中脂肪含量偏低，与年轻孕产妇过多考虑产后体形的恢复有关，她们常有意识地限制脂肪的摄入，这将给新生儿智能和视觉的发育带来影响。钙与锌的含量严重不足与产妇日常饮食摄入钙、锌明显不足有关，易使新生儿发生低钙抽搐、佝偻病和免疫功能低下等疾病。母乳中钠、氯含量的明显偏高，与产妇摄入食盐过多有关，对新生儿的肾脏不利。

　　为此，专家告诫产妇，除继续保持一定的蛋白质摄入量外，还要适当增加脂肪、钙、锌的摄入，同时应避免摄入过多食盐，使母乳中的各种成分含量更趋合理，这样才有利于新生儿的成长发育。

　　营养先行

　　新妈妈应多吃一些流质、半流质的饮食，因为产后疲劳，完全吃固体食物有一定困难，另外分泌乳汁也需要有大量的流质食物。流质食物要含有丰富的蛋白质，比如：鸡汤、鱼汤尤其是牛奶。牛奶既是流质的食物，又是含蛋白质、微量元素、各种维生素和矿物质非常丰富的饮食，所以孕妇在产后要多喝牛奶。要多吃高蛋白食物，同时也要注意热量的补充。

　　除此之外，有一些特殊情况必须引起我们的注意，比如：没有吸吮能力的早产儿和双胞胎在坚持母乳喂养的同时，也要添加它的营养。

　　有所禁忌

　　母乳喂养的妈妈吃的食物对宝宝是有影响的，比如：味精、巧克力、咖啡、茶会影响发育；辣椒、生蒜、生葱、香菜会让奶有怪味；元葱、大豆会让宝宝胀气；西瓜、黄瓜、梨是寒性水果，可能会让宝宝拉肚子；韭菜、猪肝会导致回奶。一般水果，最好先用热水烫了吃，然后一天加一点凉的，每天多一些，慢慢加上去，让宝宝的肠胃慢慢适应。

　　几个催乳食谱

　　如果妈妈乳汁不足，可以试试下面这些食疗方法催乳。

　　丝瓜鲫鱼汤

　　活鲫鱼500克，洗净、背上剖十字花刀。两面略煎后，烹黄酒，加清水、姜、葱等，小火焖炖20分钟。丝瓜200克，洗净切片，投入鱼汤，旺火煮至汤呈乳白色后加盐，3分钟后即可起锅。具益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功。如根据口味和习惯，将丝瓜换成豆芽或通草，效果亦相仿。

　　清炖乌骨鸡

　　乌骨鸡肉1000克，洗净切碎，与葱、姜、盐、酒等拌匀，上铺党参15克、黄芪25克。枸杞子15克，隔水蒸20分钟即可。主治产后虚弱，乳汁不足。

　　芪肝汤

　　猪肝500克，切片洗净，加黄芪60克，放水适量同煮。烧沸后加黄酒、盐等调料，用小火煮30分钟。适宜气血不足之少乳者。

　　花生炖猪爪

　　猪爪2个，洗净，用刀划口。花生200克，盐、葱、姜、黄酒适量，加清水用武火烧沸后，再用文火熬至烂熟。对阴虚少乳者有效。

　　母鸡炖山药

　　母鸡1只，洗净，将黄芪30克、党参15克、山药15克、红枣15克，置入鸡肚，在药上浇黄酒50克，隔水蒸熟。1-2天内吃完。可用于脾胃虚弱少乳者。

　　熘炒黄花猪腰

　　猪腰子500克，剖开，去筋膜臊腺，洗净，切块。起油锅，待油至九成热时放姜、葱、蒜及腰花爆炒片刻。猪腰熟透变色时，加黄花菜50克及盐、糖适量，煸炒片刻，加水、生粉勾芡，加味精即成。有补肾通乳的作用。 文/张冬梅

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