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天气炎热,宝宝不爱喝热牛奶了。有些妈妈担心,用凉开水给宝宝冲奶粉,会对宝宝健康不利,其实并非如此。
现在的奶粉溶解度比较好,因此即使用凉水冲调溶解得也比较好,用滚烫的水反而不好。因为滚烫的开水可能破坏奶粉里的蛋白质结构,导致蛋白质凝固,不利于婴幼儿吸收。不过冲调奶粉的凉水一定要卫生,最好是凉开水或者是质量可靠的矿泉水。如果有条件,尽量用温水冲调奶粉。
首都儿科研究所附属儿童医院营养科 秦世杰
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