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孕妈妈少吃油炸食品

http://www.sina.com.cn    《孕产期营养保健全程指导》 

  抵制油炸食品

  油炸食品在人们的日常饮食中占有很大的比重,由于其色香味美,香脆可口,颇令人喜爱。但是,孕妇却对油炸食品不宜过多食用。油炸食品经高温处理后,食物中的维生素和其他多种营养素均受到很大程度的破坏,营养价值明显下降,加之脂肪含量较多,食后很难消化吸收。

  妇女在怀孕早期,一般都有早孕反应,若食用油炸食品,不但影响食欲,而且会使反应加重。怀孕中期以后,孕妇增大的子宫压迫肠道,使肠蠕动减弱,若食用油炸食品,更容易导致便秘。怀孕以后,由于体内激素水平的变化,孕妇消化功能较前下降,油炸食品更不应多吃。一旦食后孕妇胃部有饱胀感,会导致下顿饮食量减少,患便秘者更不应食用。

  食品专家研究发现,食油经反复加热、煮沸、炸制食品后,会产生有致癌作用的物质,用这种油炸制或烹调食品也会带有有毒物质,经常食用,会对人体产生危害。

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