对于婴幼儿来说，在由母乳喂养过度到幼儿膳食这个阶段，诸多不利于健康的因素表现尤为突出，以致于儿童的身高及体质的增长落后于世界卫生组织的参考值，儿童生长曲线呈现马鞍状迟滞。其中主要原因是婴儿辅食添加不及时、品种少而量不足，幼儿膳食品种单调、烹调失当以及断离母乳后未换用其他乳品等。

　　为帮大家解决这些问题，本书就食材选择、搭配、烹调、注意事项等多方面做了全面的介绍；针对宝宝不同年龄段所进食物的特征，如流质、半流质、固体等，采用中餐、西餐多种烹饪方法相结合的形式，做了简单的制作示范；并辅以简要说明和精美图片，以便家长在中国婴幼儿食品尚未工业化、缺乏市场供应阶段，自行制作宝宝所需的营养食物促进宝宝的身心全面发展。

　　总之，这是一本不可多得的家庭必备书籍。

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