AB血型的人通常胃酸含量比较低，而补充维生素C能改善这种状态。对他们来说，一天宜服用二到四颗250毫克的维生素C胶囊，且最好是从玫瑰果中萃取的，须注意的是，维生素C摄取的量不宜过大，如果超过1000毫克以上就会出现胃不舒服。

　　适合AB型人的富含维生素C食物：浆果类、樱桃、葡萄柚、柠檬、菠萝、硬花甘蓝等。

　　另外，AB血型的人在补充维生素C的同时应该注意，不要进食一些经由烟熏或加工处理的肉类所产生的亚硝酸盐。因为亚硝酸盐在本来胃酸就低的AB血型的人体内，更容易凝集有害物质。

　　维生素C是一种“娇弱”的营养物质，极易溶于水。如果蔬菜、水果经过烹煮，能够留下被身体吸收的维生素C特别少，所以要想获得足够的维生素C，就要讲究巧妙的蔬菜、水果吃法：

　　蔬菜要快速洗净，尽量不要浸泡，以免维生素C溶水。

　　在烹饪方法上也要注意，尽量用大火快炒蔬菜，这样不仅清爽可口，更可多多留住维生素C及其他营养素。

　　如果通过水果补充维生素C，则需要挑选维生素C含量丰富的水果，如猕猴桃、葡萄柚等。

　　不要用纯果汁代替白开水。因为过量的维生素C会由尿中排泄，反而增加了肾脏的负担。而且高热的纯果汁也让你有发胖之虞。

　　可以在日常饮食中，加入薯类食物。其中含维生素C食物最多的是红薯。(完)

　　陶涛 陈龙

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