栗子煲鸡翅

　　材料  鸡翅150克、板栗80克、鲜香菇2朵。

　　调料  葱段、姜片、盐、料酒各适量。

　　做法

　　1. 将鸡翅洗净，焯水，捞出沥干；板栗去壳及内皮，洗净；鲜香菇洗净，去蒂，切片，备用。

　　2. 沙锅置火上，倒入适量清水，放入鸡翅、板栗煮沸，撇去浮沫，加入香菇片、葱段、姜片煮沸，改用小火炖约40分钟，加入盐、料酒调味即可。

　　温馨小提示

　　板栗含丰富的糖、脂肪、蛋白质等营养素，有养胃健脾、壮腰补肾的作用。

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