做妈妈的都希望极尽所能给宝宝最充分的营养，生怕遗漏了什么。但是她们或许并不知道，在给婴儿喂食营养时并不能追求“越多越好”的刻板标准。比如，过量摄入蛋白质就很容易增加婴幼儿的代谢负担。

　　过量“惹”来代谢负担

　　如今，大多数父母都已经知道，摄入蛋白质对于婴幼儿的生长发育具有极其重要的作用。

　　蛋白质对于婴幼儿而言真的越多越好吗？答案是否定的。摄入过量蛋白质也可能加重婴幼儿的代谢负担。

　　对此，中国营养学会妇幼分会副主任委员、南京医科大学公共卫生学院汪之顼教授解释，这主要是因为蛋白质的代谢产物氨必须依赖于肝脏转化并依靠肾脏排泄。而儿童排泄氨的功能要等到两岁时才能达到成人水平。因此，一旦超量的蛋白质进入婴幼儿体内，其排氨功能便会难以应对。随之而来的结果就是加重了肝脏和肾脏的运作负担。使得儿童原本就未发育完全的肾脏超负荷“劳动”，最终可能会压垮脆弱的肾脏。

　　因此，家长一定要注意掌握婴幼儿蛋白质的摄入量。不能在数量上过分求多求猛。专家建议，应以满足儿童机体需求为标准确定摄入量。

　　充分吸收才是关键

　　促进宝宝全面成长的关键在于补得精补得准。就拿补充蛋白质来说，如果所摄入的蛋白质都能被婴幼儿充分吸收，那么优质的营养要素也能因此而充分发挥作用。于是，这种“补法”就到位了。何为优质营养要素呢？汪之顼教授对此做出了解释。母乳中的蛋白质α乳清蛋白就是一种优质的营养要素。

　　比起普通蛋白质，α乳清蛋白更易与消化酶接触，这就意味着它将更容易被宝宝消化和吸收。而吸收后的α乳清蛋白既能供给婴儿更接近母乳的氨基酸组合，又能提高蛋白质的生物利用度，促进婴儿的大脑发育。因此，对于无法母乳喂养的婴儿或来说，富含a乳清蛋白的配方奶粉也许是种不错的选择。

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