最近杭州各大医院的内科、儿科门诊里，咨询预防甲型H1NI流感方法的市民蛮多。对于健康人群，医生不建议吃药预防。昨天，杭州市红十字会医院营养科主任章红英说，食疗可作为一种干预方法，提高人体免疫力，有助预防各类流感。

　　章红英建议，可从几个方面控制每日摄入营养的质量，提高免疫力——

　　少吃甜食

　　解析：医学研究表明，大量摄入纯糖类物质会使机体抗体数量急剧下降。建议控制纯糖及精制糖类的摄入。

　　提高蛋白质摄入

　　解析：人体内大部分免疫物质由蛋白质合成。因此，在主食摄入量基本保证的情况下，蛋白质供给以成人每公斤体重1-1.2克，老年人1.2-1.5克，儿童2-3克为宜。

　　建议选择优质蛋白质丰富的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品等。

　　维护胃肠道功能

　　解析：胃肠道周围分布着广大的免疫系统，胃肠道是否健康运行会影响免疫系统功能。

　　建议增加膳食纤维和水的摄入，来增强肠道运动，利于消化、吸收、排毒。

　　全面补充营养素

　　解析：平衡饮食是保障人体健康的基础，没有一种食物含有人体所需的全部营养素。每日应摄入谷类、蔬菜与水果类、奶制品类、禽畜肉鱼及蛋类、豆及豆制品类等食物，做到食物多样、食效互补。

　　选对保健品

　　解析：孩子、孕哺期妇女及老年人，生理对营养消耗量大。这类人群为弥补饮食的摄入不足，可在医生指导下，针对性地选择保健品。比如，加强铁、锌、硒、维生素A、C、B6的摄入(以维他命+矿物质复合补充剂为宜)。成年人可选择花粉、当归、甘草、香菇多糖、大蒜精油等有助于强化免疫系统功能的保健品。

　　除了科学的饮食，适度休息、规律运动、释放压力都对提升免疫能力有帮助。

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