虽然刚进入春季,但市面上已经出现了许多反季水果。一位多年从事水果生意的水果商透露,很多反季水果都是用一些化学物质催熟、保鲜的,在这个过程中,一些反季水果反而成了“问题水果”。
草莓:中间有空心、形状不规则又个头硕大的,一般是激素过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素后生长期变短,颜色也更鲜艳了,但其果味却变淡了,不甜、没有清香味。
香蕉:为了让香蕉表皮变得嫩黄好看,有的不法商贩用二氧化硫来催熟,但果肉口感却是硬硬的,一点也不甜,这种香蕉不宜食用。
西瓜:如果超标准使用催熟剂、膨大剂及剧毒农药,会使西瓜带毒。这种西瓜皮上的条纹不均匀,切开后瓜瓤特别鲜艳,可瓜子却是白色的,吃完嘴里有异味。
葡萄:一些不法商贩和果农使用催熟剂——乙烯利,把乙烯利用水按比例稀释后,将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿,过一两天青葡萄就变成紫葡萄了。