给宝宝吃粥的学问

　　从宝宝4个月起，就可以给他添加辅食了。大米中谷蛋白面筋的含量最低，最不易引起过敏反应，所以，米粥是非常适合宝宝的辅食之一。当宝宝对米粥逐渐适应了，就可以逐步添加其他食物，使孩子获得更全面的营养。

　　推荐几种婴儿混和粥的做法：

　　* 肉末粥

　　做法：将瘦猪肉洗净，用刀横断肌纤维，在断面刮取酱状肉泥，加入粥内再煮沸。

　　*  鱼肉粥

　　做法：洗净少刺的鱼，去皮去内脏，用刀刮取腹侧鱼肉，注意勿带骨刺，将鱼肉研碎成泥样加入粥内再煮沸。

　　* 蛋花粥

　　做法：将鸡蛋去壳，把蛋打烂后拌入粥内，搅匀再煮沸。

　　* 猪肝泥粥

　　做法：将洗净的猪肝横剖，用刀刮取切面酱状物，放入粥内再煮沸。

　　以上各种粥可同时加入蔬菜末和豆制品一道煮着吃。

　　小贴士：给宝宝做的粥尽量不加盐或少加盐，鱼泥、肉末中如果需要加，也应以能尝到一点点咸味为度。因为给婴儿添加盐，会增加肾脏的负担，对孩子的健康不利。婴儿的味觉较成人敏感，成人觉得较清淡的口味，孩子却会觉得很可口，所以一定不要用成人的口味去给孩子选择食物，千万不要随意在孩子的食物中添加调味剂，否则会使孩子习惯口味香浓的食物，并为日后养成偏食挑食的坏习惯留下隐患。如果让孩子养成嗜盐、糖等习惯，还会增加其日后患心血管疾病的风险。

　　 文/陈菊芳(黑龙江省哈尔滨市政府幼儿园 )

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