发生几次问题洋奶粉事件之后，不少家长在给宝宝选择奶粉时更加犯难：究竟怎样选奶粉才更安全？奶业专家提醒家长，无论是洋奶粉还是国产奶粉，都难以保证在奶源、包装、运输、保存等各个环节万无一失。家长在选购时需要格外细心，凭经验鉴别假冒、变质奶粉。

　　莫以血统作依据

　　一位不愿透露姓名的专家指出，“进口”或“国产”根本不能作为我们评判奶粉是否可靠的标准，真正能评判奶粉是否值得信赖的标准，是看厂家是否能对整个生产和供应链条绝对控制。去年被查出含三聚氰胺的知名国产奶粉，无不是奶源控制上出了问题，其中后二者本来就只是品牌运作商，而后来被检查出问题的进口奶粉，也全部都是品牌运作商，他们都有个共同的致命缺陷——没有自己的奶源，很难对整个生产和供应链条进行控制，从而使产品品质的保障非常脆弱。

　　中国奶业协会理事陈渝告诉记者，虽然三鹿事件中不少国产品牌奶粉出了一些问题，但洋品牌奶粉也并非一片“净土”，所以单纯地通过“国产”还是“进口”来判断奶粉的优劣是不合适的。

　　越接近母乳越好

　　对于婴儿来说，最安全、营养价值最高的就是母乳。北京同仁医院儿科主任医师娜琪提醒，妈妈们在选择婴儿配方奶粉时最重要的一点就是，越接近母乳成分的配方奶粉越好。

　　母乳是婴儿配方奶粉的黄金标准，但由于每个配方奶粉厂家的产品研发、技术能力、成本考虑，不同品牌的成分会有差异。中国保健协会保健咨询服务工作委员会副会长张大超指出，婴儿配方奶粉有国家标准，而在国家允许的范围内，各厂家都在奶粉添加的营养物质上强调自己的特色。但这些物质添加量和种类是存在差别的，因此选购时一定要根据宝宝的不同生长阶段来选购，看清产品包装上注明的适用于何种生长阶段的婴幼儿、仔细研究产品包装上的成分表是否明确标注了产品的主要原料、营养成分表及调制说明，别盲目相信宣传字样。

　　此外，婴幼儿奶粉的技术含量较之普通奶粉更高，生产工艺要求更严格。一般来说，规模大、技术力量强的企业生产工艺比较有保证。

　　选购奶粉四步走

　　在选购婴幼儿配方奶粉时，既不要有对国内知名品牌奶粉质量不信任的心理，不惜花高价购买进口奶粉，也不要过分考虑价格因素，忽视质量因素，选购价格便宜、质量没有保证的奶粉。要挑选到质量高、价格合理又适合宝宝的奶粉，妈妈们需要掌握四条原则。

　　一看

　　就是看奶粉包装物。产品包装物印刷的图案、文字应清晰，文字说明中有关产品和生产企业的信息标注齐全；而无论是罐装奶粉或袋装奶粉，其包装上都应有配方、执行标准、适用对象、食用方法等必要的文字说明。

　　二查

　　就是查奶粉的制造日期和保质期限。一般罐装奶粉的制造日期和保质期限分别标示在罐体或罐底上，袋装奶粉则分别标示在袋的侧面或封口处，据此可以判断该产品是否在安全食用期内。

　　三压

　　就是挤压一下奶粉的包装，看是否漏气。罐装奶粉密封性能较好，能有效遏制各种细菌生长，而袋装奶粉阻气性能较差。在选购袋装奶粉时，双手挤压一下，如果漏气、漏粉或袋内根本没气，则不要购买。

　　四摇(捏)

　　通过摇(捏)，检查奶粉中是否有块状物。摇动罐体观察，奶粉中若有结块，则证明有产品质量问题。袋装奶粉则是用手去触捏，如手感松软平滑且有流动感，则为合格产品，如手感凹凸不平，并有不规则大小块状物，则该产品为变质产品。

　　本报记者 夏文

　　 了解育儿知识，看育儿博文和论坛，上手机新浪网亲子频道 baby.sina.cn