增强宝宝免疫力的10种食物
胡萝卜：宝宝生长要比大人们需要更多的维生素A原，也就是胡萝卜素，胡萝卜素具有保护宝宝呼吸道免受感染、促进视力发育的功效，缺乏维生素A的宝宝容易经常患呼吸道感染。而胡萝卜中含有大量的维生素A原。如果经常在饮食上安排一些，十分有益于宝宝的健康。为了便于宝宝的肠道吸收，用胡萝卜做菜时最好先切碎，或蒸、煮后再弄碎，或捣成糊，以帮助宝宝更好地吸收胡萝卜的营养。
小米：小米中含有丰富的B族维生素，虽然脂肪含量较低，但大多为不饱和脂肪酸，而B族维生素及不饱和脂肪酸都是生长发与必需的营养。特别是不饱和脂肪酸，对宝宝大脑发育有益处。
黑木耳：如果经常食用，可将肠道中的毒素带出，净化宝宝肠胃；还可降低血黏度，防止发生心脏病。现今，很多宝宝体重超重，血脂偏高，从小多吃一些黑木耳对日后的健康大有益处。
蘑菇：蘑菇属于益菌类食品，含有多种氨基酸和多种酶，特别是香菇中含有香菇多糖，它可抑制包括白血病在内的多种恶性肿瘤。另外，常吃蘑菇或喝蘑菇汤可提高人体的免疫功能，不易患呼吸道感染，还可净化血液中的毒素，对预防小儿白血病很有帮助。不过，吃香菇时最好先用开水焯一下，这样可以避免刺激宝宝娇嫩的胃。蘑菇保存不当容易发霉，最好放在通风干燥处。
苦瓜：苦瓜中含有一种活性蛋白质，能激发人体免疫系统的防御功能，增强免疫细胞的活力，从而增强身体的抗病力。特别是盛夏酷暑时，宝宝比大人更容易上火，如果经常吃些苦瓜，有助于宝宝消除暑热，或预防中暑、肠胃炎、咽喉炎、皮肤疖肿等疾病。苦瓜中的活性蛋白质很娇嫩，尤其是耐热性差，所以烹调时不宜温度过高。另外，苦瓜除了素炒外，凉拌或做汤也很适合宝宝。
西红柿：西红柿中含有大量的维生素C，多吃一些可促使宝宝摄取到丰富的维生素C。从而提高宝宝的抗病能力，减少呼吸道感染的发病率。当宝宝的皮肤受到过多日晒或紫外线灼伤时，多吃一些熟西红柿，还可以帮助皮肤组织快速修复。除此之外，大脑发育很需要维生素B1，而西红柿中维生素B1的含量十分丰富，宝宝多吃些西红柿可促进脑发育。
苹果：苹果营养价值非常高，其中的果酸可促进消化吸收，纤维素可促进排便，果胶可治疗轻度腹泻，所富含的锌元素有助于宝宝增强抵抗力，因此，多给宝宝食用苹果预防很多疾病。宝宝轻度腹泻时，可将苹果捣成泥连吃两天，有助于腹泻好转。
薯类：薯类包括红薯、山药、土豆等，能够吸收水分、脂肪、毒素及糖类等，并可以润滑肠道。经常食用薯类，可降低宝宝发生干眼病的危险性，还可避免便秘，减少日后发生结肠癌、直肠癌的危险性。但薯类食品不宜过量食用，以免引起腹胀，宝宝腹泻时也最好少吃薯类。
酸牛奶：酸牛奶中的蛋白质和脂肪比牛奶更容易消化吸收，铁、钙、磷等各种为两元素的利用率更高，还可以促进食欲，增强消化功能，有效地抑制肠道病菌的繁殖。因而，常喝酸牛奶不仅增强抗病力，还可治疗习惯性便秘、婴幼儿消化不良性腹泻等病症。但周岁内宝宝不建议食用酸牛奶。
豆浆：豆浆有独到的营养价值，即富含宝宝生长发育所需的蛋白质，又含有抗菌物质，非常适合宝宝食用。另外，还具有清热补虚、通淋化痰的治疗作用，是一种物美价廉的滋补饮料。但每次不宜给宝宝喝的量过大，否则容易引起消化不良、腹胀和腹泻，特别是年幼的小宝宝。
专家提醒一：不宜常给宝宝服用营养素片
有的家长经常给宝宝服用维生素咀嚼片、蔬菜精片、矿物质片等，认为这种方法就可补充足够的营养素和热量。实际上以营养素片代替进餐，并不能提供充足营养反而会危害健康，如引起乏力、疲劳、免疫力下降等症状。专家认为，宝宝正处在生长发育的重要时期，妈妈一定要注意合理安排时间，每天都应为宝宝提供应营养全面而均衡的饮食，保证身体对各种营养素的摄取，否则将会错过促进宝宝生长发育的最佳时机。
专家提醒二：不可长久给宝宝吃流质或泥状食物
久吃泥状食物会影响宝宝的咀嚼功能发展。宝宝刚开始添加辅食时，由于宝宝还没有长出牙齿，所以像果泥、菜泥一类的食物更适合于肠胃消化吸收。但如果总给宝宝吃泥状食物，就会错过拒绝能力发育的关键时期，导致1岁以后不会咀嚼颗粒性或固体食物，发生咀嚼功能障碍。要按照婴儿消化系统和乳牙发育的规律，逐月添加不同质地的辅食。比如，先从泥状食物开始，待泥状食物吃好了过渡到颗粒状食物，如粥、肉末、菜末等，随后过渡到吃烂饭、烂面条、水果等半固体食物。
专家提醒三：1岁以上宝宝仍然需要补钙
1岁以上宝宝的饮食是逐渐向成人过渡的，膳食中的钙可能不足；加之生长发育速度仍然很快，身体仍然需要大量的钙。我国儿童膳食调查表明，有些儿童饮食中的钙仍满足不了他们生长发育的需要。在饮食上注意给宝宝安排牛奶每天300毫升、豆制品、虾皮、蔬菜等富钙食物。如果宝宝没有出现缺钙症状，就可以不补充钙剂了。但如果宝宝还有缺钙症状，应该每天在医生指导下继续补钙。
文/杨华
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