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冬季营养主食:蛋皮小馄饨

蛋皮小馄饨
蛋皮小馄饨

  【主料】

  鸡蛋250克,猪肉或鸡肉100克。

  【辅料】

  盐、香油、葱、蒜、酱油各少许。

  【制作方法】

  ①将鸡蛋磕入碗内,搅拌均匀。②用小勺将鸡蛋液倒入锅内,摊开,成小圆片形,翻个即可蛋皮。③鸡肉或猪肉剁成细馅,用盐、香油、葱末、姜末拌匀。④将拌好的馅包在蛋皮里,上锅蒸熟即可。

  【特点】

  营养丰富,味道鲜美,老少适宜。


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