法式薄饼泥

　　◆材料◆低筋面粉150克、牛奶200毫升、鸡蛋2个。

　　◆调料◆植物油、奶油、白糖各适量。

　　做法

　　[1]将鸡蛋打散和白糖混合拌匀后，加入低筋面粉和一半的牛奶一起拌匀。

　　[2]拌匀后再加入植物油与另一半的牛奶拌匀，放一夜。

　　[3]隔日取出，将平底锅抹上奶油后加热，再舀入锅中，煎至一面产生金黄色纹路时翻面，翻面稍候即可起锅。

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