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吃饭管得多 孩子易生坏习惯

  不少父母相当重视孩子的吃饭问题。英国一项调查则显示,越是要求孩子吃净盘中餐,他们可能越挑食,严格控制孩子的食物摄取却可能培养出“大胃王”。

  一系列研究显示,为人父母者越是严格控制孩子的食物摄取,包括不让吃垃圾食品或要求孩子不挑食,孩子反而容易形成不良饮食习惯。但研究人员一直没弄清楚,对于孩子饮食习惯的形成,父母的饮食教育策略究竟是因还是果。

  英国伦敦大学学院简·沃德尔与同事为此展开调查。他们从伦敦5所小学挑选213名7岁至9岁孩子的母亲,找寻孩子饮食习惯与父母饮食教育策略之间的关系。

  调查结果显示,父母要求孩子吃健康食物与孩子挑食程度高低之间存在关联。母亲越是严格控制孩子食物摄取,其子女越会在有选择权的情况下多吃。这种多吃与孩子体重无关。

  先前研究发现,父母在孩子吃饭问题上施加越多影响,越可能养出瘦小孩。与此同时,这些父母通常会担心孩子体重过低。

  一般而言,专家建议家长尽早培养出孩子对健康食品的兴趣,比如带孩子到超市选购食物,让孩子在做饭时打下手。

  对于挑食的孩子,美国饮食营养协会建议家长有规律地向他们提供颜色鲜艳的食物,使进餐环境更宜人,但不要让孩子在进餐时分散注意力,比如看电视。一些研究结果还显示出父母以身作则的重要性。如果父母经常吃水果蔬菜,孩子可能更自愿做到这一点。 据新华社电


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