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不要让孩子的早餐“流浪”

http://www.sina.com.cn    中国食品质量报 

  为了下一代的茁壮成长和民族素质的提高,近20年来,国家相关部门采取了一系列措施,包括推出国家学生奶计划、大豆行动计划、学生营养餐等等。但是,学生的营养与健康状况依然存在不少问题。专家指出,对早餐的忽视便是重大的健康隐患。 

  据全国少工委、中国学生营养促进会等单位所作的一项调查显示,在我国青少年中,每天吃早餐的人占一半,约57.1%,其中12.9%的人每周吃3—4次早餐,每周少于两次的占11.6%,有3.6%的学生从不吃早餐。这个调查结果让不少家长都忧心忡忡。 

  相关食品营养专家指出,不吃早餐损害极大:长期不吃早餐严重影响身体营养摄入,损害人们特别是中小学生认知能力、创造能力的培育、发挥,阻碍身体耐力的发育、保持。 

  专家强调,不吃早餐也直接导致了近几年中小学生肥胖率的提高。研究表明,早餐营养摄入不足者,不到中午便会饥肠辘辘,中枢神经系统受此刺激,出现强烈的空腹感和饥饿感,要么不到中午便吃许多高热量的零食,要么吃起午饭来狼吞虎咽,不知不觉便吃进过多的食物而引起肥胖。 

  所以,全国的家长们都应该行动起来,为孩子准备一份健康的早餐,不要让孩子的早餐继续“流浪”。 张虹雨


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