今天介绍的早餐搭配是海苔鸡蛋卷搭配小米绿豆粥,再加上新鲜的圣女果。粥可以提前一晚浸泡好,若有预约功能的汤煲更加方便。
海苔椰香鸡蛋卷+小米绿豆粥+圣女果
年龄:3岁以上
原料:
A:鸡蛋2只,面粉50克,椰浆50毫升,绵白糖20克,熟烤海苔若干小张,牛奶100毫升,油适量
B:小米30克,绿豆25克,清水适量
做法:
1.面粉中加入椰浆、牛奶及白糖,再加入去壳鸡蛋,搅拌成无颗粒面浆,干湿材料重量比例大约1: 1.5;
2.平底锅内放少许油,倒入一大勺面浆,两面煎成固态即可;
3.待冷却后将鸡蛋饼卷起,切成小段,海苔切成长条,包裹在蛋卷上即可;
4.小米与绿豆清洗后加4倍水煮成稀粥搭配蛋卷及圣女果食用。
Tips:
1.蛋饼要煎得薄厚均匀更有利于卷起,煎蛋饼时要随时守候观察,以免焦糊。
2.粥可以提前一晚浸泡好,若有预约功能的汤煲更加方便。
已收藏!
您可通过新浪首页(www.sina.com.cn)顶部 “我的收藏”, 查看所有收藏过的文章。
知道了