油醋汁土豆沙拉

油醋汁土豆沙拉

　　土豆是再家常不过的一道菜了，酸辣土豆丝、 土豆炖牛肉估计大家都吃腻了吧，那咱就来点新鲜的吃法吧。

　　其实做沙拉，搭配的菜并不拘泥，家里有什么用什么。

　　比如彩椒、芦笋、洋葱、胡萝卜、花椰菜等 都是沙拉的首选菜，也可以搭配煮熟的蛋类、坚果或是一些面包块，满满的一大盘，颜色很漂亮吃起来心情也会好。

　　【油醋汁土豆沙拉  】

　　食材：中小个土豆5-6个，圣女果5-6个(我用了西红柿1个)，芹菜叶少许，

　　调料：橄榄油两勺、苹果醋三勺、蜂蜜一勺，蒜瓣1个，盐、黑胡椒少许。

　　做法：

　　1、土豆洗净煮熟，不要过熟，用叉子能叉进去就可以。

　　2、熟土豆去皮，切成滚刀块。

　　3、制作油醋汁，将橄榄油、苹果醋、蜂蜜倒进一个干净的小瓶中，盖紧盖子用力上下摇匀。

　　4、将西红柿切块(若圣女果，切半)，西芹叶卷好切碎，蒜头切碎拌入土豆块中。

　　5、加适量盐，黑胡椒粉，拌匀即可。

制作过程

　　Tips：

　　1、蔬菜可以选用土豆、西芹、洋葱、彩椒等，可以根据自家现有食材任意搭配。

　　2、油醋汁的果醋也可以选用米醋，白醋。

　　3、拌好的沙拉冷藏后食用口味更佳。   

　　本文选自新浪育儿博主悠悠小麦   阅读原文