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宝宝为什么要补钙?

http://www.sina.com.cn    《聪明宝宝科学养育全书》 

  宝宝为什么要补钙

  有些宝宝的膳食组成以植物性食物为主,含钙量丰富的食物不多,植物性食物含磷较高导致钙磷比值不适当,不利于钙的吸收利用;同时植物性食物中存在较多的植酸、草酸等不利于钙吸收的因素,这就使本来含钙就偏低的膳食中的钙更不能被很好地吸收利用。如不改变膳食习惯,增加乳及乳制品的摄入量,单纯依靠食物来源,难以满足宝宝机体对钙的需要量。 

  奶类是含钙丰富的食品,所含的钙也容易被人体吸收。绿叶蔬菜含钙质较高,如油菜、雪里红、空心菜等,食后吸收也比较好,但蔬菜中的草酸与钙结合成草酸钙,影响钙的吸收,给孩子食用绿叶菜时,最好在洗净后用开水烫一下,这样可以去掉大部分草酸,有利于钙的吸收。豆类及豆制品含钙也比较丰富,每100克黄豆中含钙360毫克,每100克的豆皮含钙质284毫克。此外,芝麻酱含钙也较多。蛋白质可促进钙的吸收,所以还应多吃些富含蛋白质的食物,特别是动物性食物。

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