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选儿童餐具,把好“三关”

  受访专家/广州中医药大学第一附属医院儿科副教授 胡小英

  从宝宝出生开始,爸爸妈妈们就开始为小宝贝的生活起居忙碌,衣食住行,样样都不省心。即使家长们已经很小心,但由于没有适合的儿童餐具,导致儿童用餐时经常发生意外。广州中医药大学第一附属医院儿科副教授胡小英提醒,3岁的幼儿园小班儿童刚刚开始学习自己吃饭,在此之前,家长最好能用勺子给孩子喂食,并且要让孩子远离筷子、刀叉等尖锐的餐具。

  第一关:材质

  ●仿瓷(密胺餐具)

  优点:光滑、轻薄、保温、不烫手,不易变形,不怕摔。

  缺点:假货比较多,误用假货易中毒

  留心:仿瓷餐具化学稳定性好,不易残存食物味道,但仿瓷餐具制作比较复杂,因此很容易掺假。很多企业为了降低成本,用有毒的脲醛类的模塑粉代替正常的树脂原料。妈咪选择时要留意:餐具的底部是否都有企业详细信息、生产许可证QS标志和编号。还要看产品是否上色均匀,有无变形,表面光不光滑等。第一次使用前还要先用沸水煮半小时,晾干,然后再煮半小时,如此反复四次。若发现有发白和黑点,则是冒牌货,请勿使用。

  ●塑料餐具

  优点:好看,防摔

  缺点:易析出有毒物,不能抗高温,易附着油垢,难清洗,摩擦后易起边和棱角,双酚A

  留心:塑料餐具在加工过程中会添加一些溶剂、可塑剂与着色剂等,如双酚A(PC材质)。这种物质已经被确认为一种具有毒性的环境激素,它会扰乱正常的激素水平,改变基因,也扰乱正常的身体与行为发展。父母可尽量避免使用PC制餐具。也不要选择色彩杂乱的塑料餐具,最好选择无色透明或素色的。挑选塑料餐具时注意不要选内侧带图案的。购买时要仔细闻闻有无奇怪气味。不要用塑料餐具盛高温食物和太油的食物,建议只用来盛米饭。若发现塑料餐具有刮痕或出现雾面,应立即停止使用。

  ●不锈钢餐具

  优点:不容易滋生细菌,易清洁,不怕摔

  缺点:导热快,容易烫手,容易买到不合格产品

  留心:不锈钢餐具由重金属造成,重金属含量不合格会危害健康,若长时间盛放热汤或盛酸性食物,则易溶解出重金属,最好只用来喝水。建议要选择质量过关的厂家,选购“18-8”代号的较安全,数字越大表示铬镍含量越高,质量也越好。

  ●陶瓷、玻璃餐具

  优点:环保、安全

  缺点:易碎

  留心:玻璃和陶瓷餐具易碎,不能让宝宝单独使用。选购陶瓷的餐具最好是纯色无花纹且表面光滑的。如果一定要买带花纹的,就要注意是买“釉下彩”这种,即表面光滑,摸不出花纹感的为上品。

  ●竹木餐具

  优点:保温性能好,天然,不怕摔

  缺点:不好清洗,容易孳生细菌,油漆有毒

  留心:加工越少,越简单的竹木餐具最安全,最好使用天然制造的。由于油漆含有铅较多,因此切忌选择表面比较光亮、有油漆的品种。

  ●搪瓷餐具

  优点:保温性能好,比较少有害物质

  缺点:易变性,摔打后瓷易脱落

  留心:搪瓷餐具制作成本高,工艺繁琐,因此市面少见。妈咪选购时应检查是否正品,同时也勿选内壁有花纹的,最好是纯色、素色系列,越简单越好。搪瓷餐具使用寿命不长,容易掉瓷,为了避免宝宝误食,因此不能用太久,过一段时间必须更换。

  第二关:款式

  不选筷子

  不少妈咪认为,用筷子有助于孩子的智力开发,于是早早就鼓励孩子学习拿筷子吃饭,其实是不正确的。因为筷子的使用须通过手部、腕部、肘部、臂部甚至肩部的多个关节的精确协调配合,并不是5个手指的简单屈伸动作,而孩子在2周岁之前学习此操作有较大困难,还可能会因为动作不协调而令自尊心受挫,同时还易造成危险。建议在孩子3岁前用勺子,3岁以后才练习使用筷子较妥,而且不能让孩子单独使用筷子,以免发生戳伤意外。

  不选尖锐餐具

  很多妈咪为了追赶时髦,而训练小宝宝用西式餐具。其实与筷子同理,西式餐具中的刀、叉都既坚硬又尖锐,容易将孩子的口唇刺破。如果孩子跌倒,还容易造成更严重的外伤。此外,不锈钢的饭勺也具有一定的危险性,制造工艺粗糙的锋利毛边危险性就更大。

  不选“奇形怪状”

  为了吸引孩子的注意,提高食饭的积极性,很多商家千万百计推出各种造型的奇特餐具:如方形、六边形等。这些“奇形怪状”的餐具最容易存在安全隐患。如一些有卡通造型的勺子对于刚开始学习使用餐具的宝宝而言,更是不好拿,很有可能从手里滑落。同时由于这些餐具都免不了有棱有角,如果宝宝用它吃饭或拿它玩耍,就有发生危险的可能。此外,造型复杂的餐具在清洁的时候有一定难度,如果餐具清洁不好,就有微生物滋生的可能。有些餐具由于形状、设计或质地上的原因往往不能进行高温消毒,由此油污和细菌比较容易附着在上面。

  不选过大或过小的餐具

  过大的餐具孩子的小手不易掌控,而过小的餐具又可能使得孩子用餐时汤汤水水溢出,等于是人为地给孩子学习自行用餐增加了难度。有些妈咪为了方便,让宝宝用大人的餐具,其实也不好。大人用的餐具是为成年人设计的,无论从体积还是重量上对孩子都不适合。此外,宝宝跟大人合用餐具容易被大人的疾病传染。

  第三关:清洁

  清洗要及时

  宝宝餐具要定期进行消毒和清理工作,每次使用以后就要立即清理。像奶瓶、奶嘴、吸管等都应该用相应的清洗刷来刷洗。玻璃餐具用尼龙清洁刷,而塑料餐具则应该使用海绵清洁刷,因为尼龙刷容易把塑料餐具的内壁磨毛,更易淤积污垢。

  消毒更重要

  为了防止病从口入,宝宝餐具等仅仅用常规清洗是不够的,还要进行消毒。消毒有好多种,耐用又有效的方法就是煮沸消毒,采用蒸汽来杀死病毒与细菌。传统的煮沸,要看着火和控制煮沸的时间,餐具消毒一般需持续20分钟。

  防二次污染

  消毒完毕的餐具应该妥善收放,切忌再用抹布擦拭,以防二次污染。最好的做法是把消毒后的餐具自然风干,然后放在一个干净干燥密封的容器内,有需要再取。文/图 羊城晚报记者 陈学敏 通讯员 张秋霞

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