受访专家/广州中医药大学第一附属医院儿科副教授 胡小英

　　从宝宝出生开始，爸爸妈妈们就开始为小宝贝的生活起居忙碌，衣食住行，样样都不省心。即使家长们已经很小心，但由于没有适合的儿童餐具，导致儿童用餐时经常发生意外。广州中医药大学第一附属医院儿科副教授胡小英提醒，3岁的幼儿园小班儿童刚刚开始学习自己吃饭，在此之前，家长最好能用勺子给孩子喂食，并且要让孩子远离筷子、刀叉等尖锐的餐具。

　　第一关：材质

　　●仿瓷(密胺餐具)

　　优点：光滑、轻薄、保温、不烫手，不易变形，不怕摔。

　　缺点：假货比较多，误用假货易中毒

　　留心：仿瓷餐具化学稳定性好，不易残存食物味道，但仿瓷餐具制作比较复杂，因此很容易掺假。很多企业为了降低成本，用有毒的脲醛类的模塑粉代替正常的树脂原料。妈咪选择时要留意：餐具的底部是否都有企业详细信息、生产许可证QS标志和编号。还要看产品是否上色均匀，有无变形，表面光不光滑等。第一次使用前还要先用沸水煮半小时，晾干，然后再煮半小时，如此反复四次。若发现有发白和黑点，则是冒牌货，请勿使用。

　　●塑料餐具

　　优点：好看，防摔

　　缺点：易析出有毒物，不能抗高温，易附着油垢，难清洗，摩擦后易起边和棱角，双酚A

　　留心：塑料餐具在加工过程中会添加一些溶剂、可塑剂与着色剂等，如双酚A(PC材质)。这种物质已经被确认为一种具有毒性的环境激素，它会扰乱正常的激素水平，改变基因，也扰乱正常的身体与行为发展。父母可尽量避免使用PC制餐具。也不要选择色彩杂乱的塑料餐具，最好选择无色透明或素色的。挑选塑料餐具时注意不要选内侧带图案的。购买时要仔细闻闻有无奇怪气味。不要用塑料餐具盛高温食物和太油的食物，建议只用来盛米饭。若发现塑料餐具有刮痕或出现雾面，应立即停止使用。

　　●不锈钢餐具

　　优点：不容易滋生细菌，易清洁，不怕摔

　　缺点：导热快，容易烫手，容易买到不合格产品

　　留心：不锈钢餐具由重金属造成，重金属含量不合格会危害健康，若长时间盛放热汤或盛酸性食物，则易溶解出重金属，最好只用来喝水。建议要选择质量过关的厂家，选购“18-8”代号的较安全，数字越大表示铬镍含量越高，质量也越好。

　　●陶瓷、玻璃餐具

　　优点：环保、安全

　　缺点：易碎

　　留心：玻璃和陶瓷餐具易碎，不能让宝宝单独使用。选购陶瓷的餐具最好是纯色无花纹且表面光滑的。如果一定要买带花纹的，就要注意是买“釉下彩”这种，即表面光滑，摸不出花纹感的为上品。

　　●竹木餐具

　　优点：保温性能好，天然，不怕摔

　　缺点：不好清洗，容易孳生细菌，油漆有毒

　　留心：加工越少，越简单的竹木餐具最安全，最好使用天然制造的。由于油漆含有铅较多，因此切忌选择表面比较光亮、有油漆的品种。

　　●搪瓷餐具

　　优点：保温性能好，比较少有害物质

　　缺点：易变性，摔打后瓷易脱落

　　留心：搪瓷餐具制作成本高，工艺繁琐，因此市面少见。妈咪选购时应检查是否正品，同时也勿选内壁有花纹的，最好是纯色、素色系列，越简单越好。搪瓷餐具使用寿命不长，容易掉瓷，为了避免宝宝误食，因此不能用太久，过一段时间必须更换。

　　第二关：款式

　　不选筷子

　　不少妈咪认为，用筷子有助于孩子的智力开发，于是早早就鼓励孩子学习拿筷子吃饭，其实是不正确的。因为筷子的使用须通过手部、腕部、肘部、臂部甚至肩部的多个关节的精确协调配合，并不是5个手指的简单屈伸动作，而孩子在2周岁之前学习此操作有较大困难，还可能会因为动作不协调而令自尊心受挫，同时还易造成危险。建议在孩子3岁前用勺子，3岁以后才练习使用筷子较妥，而且不能让孩子单独使用筷子，以免发生戳伤意外。

　　不选尖锐餐具

　　很多妈咪为了追赶时髦，而训练小宝宝用西式餐具。其实与筷子同理，西式餐具中的刀、叉都既坚硬又尖锐，容易将孩子的口唇刺破。如果孩子跌倒，还容易造成更严重的外伤。此外，不锈钢的饭勺也具有一定的危险性，制造工艺粗糙的锋利毛边危险性就更大。

　　不选“奇形怪状”

　　为了吸引孩子的注意，提高食饭的积极性，很多商家千万百计推出各种造型的奇特餐具：如方形、六边形等。这些“奇形怪状”的餐具最容易存在安全隐患。如一些有卡通造型的勺子对于刚开始学习使用餐具的宝宝而言，更是不好拿，很有可能从手里滑落。同时由于这些餐具都免不了有棱有角，如果宝宝用它吃饭或拿它玩耍，就有发生危险的可能。此外，造型复杂的餐具在清洁的时候有一定难度，如果餐具清洁不好，就有微生物滋生的可能。有些餐具由于形状、设计或质地上的原因往往不能进行高温消毒，由此油污和细菌比较容易附着在上面。

　　不选过大或过小的餐具

　　过大的餐具孩子的小手不易掌控，而过小的餐具又可能使得孩子用餐时汤汤水水溢出，等于是人为地给孩子学习自行用餐增加了难度。有些妈咪为了方便，让宝宝用大人的餐具，其实也不好。大人用的餐具是为成年人设计的，无论从体积还是重量上对孩子都不适合。此外，宝宝跟大人合用餐具容易被大人的疾病传染。

　　第三关：清洁

　　清洗要及时

　　宝宝餐具要定期进行消毒和清理工作，每次使用以后就要立即清理。像奶瓶、奶嘴、吸管等都应该用相应的清洗刷来刷洗。玻璃餐具用尼龙清洁刷，而塑料餐具则应该使用海绵清洁刷，因为尼龙刷容易把塑料餐具的内壁磨毛，更易淤积污垢。

　　消毒更重要

　　为了防止病从口入，宝宝餐具等仅仅用常规清洗是不够的，还要进行消毒。消毒有好多种，耐用又有效的方法就是煮沸消毒，采用蒸汽来杀死病毒与细菌。传统的煮沸，要看着火和控制煮沸的时间，餐具消毒一般需持续20分钟。

　　防二次污染

　　消毒完毕的餐具应该妥善收放，切忌再用抹布擦拭，以防二次污染。最好的做法是把消毒后的餐具自然风干，然后放在一个干净干燥密封的容器内，有需要再取。文/图 羊城晚报记者 陈学敏 通讯员 张秋霞