近日，有营养专家评出了十大最差零食排行榜：薯片(薯条)、汽水、蛋黄派、榴莲酥、炸鸡(鸡米花)、烤肠、雪糕、果胶糖、果冻、话梅(果脯、蜜饯)，江苏省中医院营养科专家汪燕也表示，评出的十种零食确实当之无愧为“最差”。

　　据汪燕介绍，薯片、薯条由于脂肪含量高，大量食用会造成肥胖，这类食物中还含有可疑致癌物——丙烯酰胺。汽水等碳酸饮料几乎不含人体需要的营养成分，其中单、双糖的含量高，这样导致提供的热量很高。烤肠这种加工的肉制品，真正的“肉”可能很少，而且，含有发色剂(亚硝酸盐)、防腐剂等多种食品添加剂。

　　炸鸡、鸡米花是典型的高能量、高脂肪食物，在炸的过程中，还可能产生致癌物。蛋黄派是只讲口感不讲营养的典型，蛋黄派以添加剂为主，营养极低。榴莲酥中几乎没有榴莲，靠榴莲香精营造香味。雪糕中含有大量的糖、脂肪及各种添加剂。果冻、果胶糖、蜜饯的口感也是靠甜味剂、人工香精来调制。

　　汪燕表示，从营养学上为推荐大家食用的零食是：新鲜水果、奶制品以及坚果等各种天然食物，但要注意坚果一定要选用原味的，即没有添加盐、糖及油的。另外，还要注意选择合适的食用时间，一般来说两餐间食用，以不影响正餐食欲为佳。 孙茜 胡林