■廖木兴/图

　　女性孕期往往体重控制不易，大量的食补和明显减少的运动量一不小心就导致了孕期超重。超重的准妈妈在回顾她的饮食解构时，往往会说：医生啊，我已经很听你的话了，主食和点心已经吃得很少了，或者干脆是基本不吃了，为什么体重还是控制不好呢？近日上海市第一妇婴保健院产科主任医师段涛揭露了孕期超重的元凶——原来都是水果惹的祸！

　　孕期体重增加有标准

　　孕期体重的增加是有一定标准的，国际和国内推荐的标准是：正常体重的女性在整个孕期体重增加为12.5Kg左右。如果明显超过这个标准，母亲孕期和分娩期的并发症会明显上升，围产儿的并发症也会明显上升。

　　日本的要求更加严格，对于正常体重的女性，其推荐的孕期体重增加为10Kg,推荐的新生儿出生体重为3Kg,而且孕妇产后6-8周要恢复到孕前的体重。

　　孕期的体重控制的确不容易，一是不少准妈妈怀孕以后会胃口大开，很容易饥饿；二是怀孕以后运动量往往会明显减少，消耗少容易长肉；三是婆婆妈妈们老是会劝准妈妈为了孩子要多吃。

　　孕妇体重快速增加，肌肉日益萎缩，心肺功能下降，不仅令孕妇本人沉重疲劳，还容易造成孕后期的高血糖、高血压等危险情况，孩子也容易成为巨大儿，增加将来患肥胖和慢性病的危险。到了生产时，由于肌肉无力，体能太差，又会很难靠自己的力量正常生产。

　　为了控制好孕期体重的增加，一般的饮食建议是：蔬菜类原则上可以放开，想吃多少吃多少；蛋白质的摄入要适量，不过量；要控制的主要是碳水化合物类食品，包括主食、点心和含糖分的饮料。

　　如果你问很多准妈妈，水果吃吗？她们往往会告诉你，吃，而且吃得很多。殊不知，正是这样，超重现象就这样发生了。

　　果糖更易转化成脂肪

　　先谈谈果糖的代谢。除了各种维生素和纤维素以外，水果中还含有丰富的果糖。果糖具有口感好、甜度高、升糖指数低以及不易导致龋齿等优点。在各种天然糖中，果糖的甜度最高，其甜度大约是蔗糖的1.8倍。

　　果糖是一种单糖，无法被人体直接利用，经过肠道吸收以后进入肝脏代谢，可分别转化成葡萄糖、糖原和脂肪。与葡萄糖相比，果糖转化合成脂肪更容易。

　　当少量摄入果糖时，果糖主要转变为葡萄糖，使肝脏中糖原的储存量增加。但是，当果糖摄入量大时，果糖就主要被当成合成脂肪不受限制的原料。在导致人体肥胖的因素中，可以说果糖的危害性甚至超过了葡萄糖和蔗糖。

　　果糖还会越吃越饿

　　由于果糖与葡萄糖被人体吸收的途径和利用不同，果糖没有抑制食欲和刺激机体增加能量消耗的作用。进食葡萄糖后，人体的胰岛素分泌就会增加，将血液中的葡萄糖送进细胞，分解供能。同时，身体会增加“Leptin瘦素”的分泌，帮助人体减少食欲和脂肪贮存量。

　　一般来讲，我们进食含葡萄糖食物后，饥饿感就会减弱，食欲会下降。但果糖却没有这样的功效，吃了果糖后，食欲不但不会下降，而是仍然还想吃东西。不仅如此，果糖不会刺激“Leptin瘦素”的分泌，机体的能量消耗也不会增加。因此，大量吃果糖和大量吃脂肪一样，是导致肥胖的重要原因。

　　从人类进化的角度来讲，这是一种合理的选择。因为在人类开始直立行走，但还没有进入农耕的时代，每天要花大量的时间去觅食。在那种年代，很少能够获得动物性蛋白质，主要依靠的是碳水化合物。但由于谷物和根茎类食物比较难获得，最容易获取的就是水果类。水果中的果糖不容易有饱腹感，会让你不断地去获取更多的水果。进食水果以后，可以将果糖转化为糖原和脂肪储存起来，以防饥饿。这是一种进化上的绝妙安排，但是很可惜，在食物极大丰富的今天，这种进化中形成的优势反而成了问题。

　　建议直接食用水果

　　水果除了有营养以外，很多准妈妈还相信多吃水果对皮肤有好处，对婴儿有好处。但水果并不是多多益善的，按照中国营养学会妇幼分会的推荐：孕期每天水果的食用量为200g-400g。此外，吃了水果，就不要再另外喝果汁，喝了果汁就不要再吃水果。如果是喝果汁的话，专家建议一天不要超过150毫升。

　　而且专家建议，一般情况下，直接食用水果，而不是喝果汁。专家称，水果本身富含纤维素、各种维生素和抗氧化物质，这些物质有益于健康，有助于对抗肠癌，但加工过程中，这些有益健康的物质都会丢失，非常可惜。

　　■新快报记者 庞倩影 实习生 冯嘉琦