黄澄澄的南瓜，看起来是不是很可口？妈咪在选择制作辅食的食材时，不妨多多考虑南瓜，南瓜含有极丰富的氨基酸、胡萝卜素、维生素B、C及糖，不仅营养丰富，鲜艳的色泽也可给宝宝足够的视觉享受。

　　南瓜稀饭

　　1人份适用满5个月以上

　　材料：

　　南瓜50克、白米20克、水适量

　　作法：

　　1.南瓜去皮去籽，切片。

　　2.米洗净与南瓜加水同煮至熟烂即可。

　　营养成分：

　　热量(大卡)蛋白质(克)脂肪(克)糖类(克)

　　88.6 2.0 0.1 18.5

　　南瓜豆腐

　　1人份适用满6个月以上

　　材料：

　　南瓜50克、豆腐40克、水10毫升、大黄瓜30克、可爱模型

　　作法：

　　1.南瓜去皮去籽，切片，蒸熟。

　　2.将豆腐与南瓜泥加水混匀。

　　3.大黄瓜去皮切方块、利用模型印出形状。

　　4.将料放入大黄瓜中压平，蒸到大黄瓜熟烂即可。

　　营养成分：

　　热量(大卡)蛋白质(克)脂肪(克)糖类(克)

　　65.6 4.6 1.5 9.1

　　营养小语

　　1岁以内：专家表示，一般辅食的添加可分为3个阶段，初期为：4～6个月，食物形态是泥状，一天一次；中期为：6～8个月，食物形态为粘稠状，一天两次；后期为9～12个月，食物形态是细碎且稍带咬劲状，一天三次。宝宝所吃的量及种类，虽可随阶段来增加，但宝宝接受的程度却因人而异，所以不要经常与他人相比较，而带给宝宝压力。

　　专家强调，刚开始喂食辅食时，可将宝宝抱在腿上，令宝宝感到温暖及有安全感，随月龄的增加再改变坐着喂食。为方便宝宝吞食可将食物稍微送到嘴巴里面一点。此时，喂食者也可做出“吞”的动作，让宝宝“喜欢”辅食。倘若宝宝不喜欢吃时，可换人来喂食或今天暂缓不喂，以不勉强的态度来对待，宝宝较不易排斥其它食物。

　　1岁以上：1岁以上的宝宝已陆续长出较多的牙齿来，1岁以后要开始训练孩子逐渐以固体食物或混合性食物为主，接受各种不同种类的食物，及增加其咀嚼咬合能力。为使孩子不偏食，以呈现食物的原味及清淡口感为主，调味料的使用应特别注意，才能从小养成良好的饮食习惯。

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