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孕前应避免摄入反营养物质

http://www.sina.com.cn  2009年04月07日 10:43  《怀孕了吃什么》 

  避免反营养物质的摄入对准妈妈和胎宝宝的健康至关重要。只要准妈妈不加以留心和注意,反营养物质就会乘虚而入,了解它们进入到你身体的途径,你就可以最大限度减少它们对你的侵害。

  精制过的食品

  这类食物被食用后,它所消耗的营养素,比它本身为身体提供的营养素还要多。

  人造化学制品

  现代工业将大量添加剂运用到人类的食物链中,人们很容易被它们的好味道诱惑。举个例子,喝了柠檬黄的宝宝常常表现为多动,因为柠檬黄正在夺走宝宝体内的锌。

  煎炸食品

  油炸以它松脆爽口的触觉与味觉感受,短短几年来占据了我们餐桌的大半江山。我们全然不理会它进入我们身体之后的活动,我们只知道要享受此刻的快乐。已经有研究证实了,经过高温烹调的食物,会产生一种促进癌症发生的物质——丙烯酰胺。

  药物

  许多药物的副作用也不可小视,抗生素会消灭肠道中的有益菌,阻止B族维生素在体内的作用,还给有害菌铲平道路。

有毒元素        危害                            接触来源

  铝    影响大脑功能和记忆力,影响智力发育    铝罐装食品、铝锅

 镉    大量积累造成胎宝宝体重偏低,脑容量小  吸烟、加工食品中的精制谷类

 铅    脑发育迟缓、智商低下,在死胎体内含量高  绘画油彩、油漆尘屑、化妆品

 汞    阻碍大脑正常功能,严重者使人发疯     被污染的食品(如鱼)、补牙材料

  小帖士:

  增加锌的摄入可以减少铝、镉、铜、铅的摄入;大蒜、洋葱、鸡蛋含有对付汞、镉、铅的物质;海藻、苹果、胡萝卜、柑橘里的果胶可以清除重金属元素。所以,一天一个苹果不仅可以补充维生素和矿物质,还能清除不少毒素呢。


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